人教版化学九年《人类重要的营养物质》教案二.docVIP

第十二章 课题1 人类重要的营养物质（说课稿） 一、教材分析： 本课题简单介绍了蛋白质、糖类、油脂、维生素在人的生命活动中的重要意义，让学生了解合理安排饮食的重要性，并通过吸烟的危害、霉变食物不能食用等资料来教育学生远离有害物质。本课题内容较多，知识点较难把握，但课题内容与生活密切相关，因此教学时要避免照本宣科，既要紧扣教材内容，又不要局限于教材内容，要尽量创设生动的学习情景，紧密联系生活实际，帮助学生自己建构相关知识。同是在教学中应回避复杂的结构问题，将重点放在常识性介绍这些营养物质对生命活动的意义上。 二、学情分析 学生已有初中生物的相关知识和生活中的一些常识经验，可以引导学生从化学的角度去理解各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。 三、设计理念 本课堂要突出学生的主体地位，各项活动和任务的展开以学生的研究性学习为中心，通过开展小组活动,以问题、图片、视频等方式创设不同的情景，将学生引入所要谈论的话题。让学生学会探究，培养学生分析问题、解决问题的能力，以及共同学习、资源共享的合作精神。 四、教学目标 知识与技能 1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。 2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重要意义及来源。 过程与方法 1.通过阅读、讨论、交流等方式，培养学生自主和合作学习的能力。 2. 培养学生将化学知识与生活