分析测试的质量标准.pptVIP

重 庆 能 源 职 业 学 院 杨技正--杨明玉 2011年5月23日开始，整个台湾的食品业经历了一次剧烈的塑化剂“地震”，强度之大，为30年来所罕见。　　而这场风暴的源头则来自两个月前，一位普通女质检员的“意外”发现。“杨技正”正是食品检验的从业人员，52岁的她有两个孩子，因此对儿童食品颇为关注。在给某公司益生菌做例行稽查检测时，意外发现了一个异常讯号。 这位细心的母亲花了两个星期进行研究，最后意外发现，这个异常讯号其实就是本不该出现在食品中的塑化剂。这是一种致癌物质，还被普遍认为会危害男性生殖能力、促使女性性早熟。送检的益生菌食品中 塑 化 剂 的 浓 度 竟 高 达600ppm，远超过台湾人均每日摄入标准1.029ppm。很快，台湾卫生主管部门将消息通知了台湾检方，最终查出，为了牟利，一家名为“昱伸”的香料公司在其生产的食物添加剂“起云剂”中加入了塑化剂。　　5月23日，当昱伸香料公司的负责人赖俊杰被带走后，这个黑洞终于呈现在公众面前。昱伸是台湾地区最大的起云剂供应商，它的沦陷随即引发台湾食品业的地震。下游厂商包括统一企业等台湾食品行业巨头。 第二节 分析测试质量的标准 “测试报告” 化验室的产品 衡量检验质量的标准：准确度、精密度、不确定度 准确度是指测量结果与真值之间的一致程度。 是反映分析方法或测量系统存在的系统 误差和随机误差的综合指标。 一、测