商业地产_中国商业终端选址报告.pdfVIP

中国商业终端选址报告 餐饮篇 “民以食为天”，中国人无疑是世界上最讲究美食的民族。随着生活节奏的加快，居民消费观念与消 费结构的转变，餐饮业更获得了迅速扩张的动力。据统计，从 1997 年至 2006 年，北京居民餐饮消费 年平均递增 14%以上。在外用餐已经成为 40 岁以下人群的日常习惯。 如此巨大的市场，自然引得商业地产开发商垂涎三尺，纷纷在项目中增大餐饮配比。但是，北京每月 有 10％的餐饮商家开业大吉，也有 8％的餐饮店关门停业，究其根源，选址不当是一大忌。因此，了 解餐饮业选址规律，为项目选择合适的餐饮商家，是商业开发企业的当务之急。 为“美地” 寻找“美食”——商业地产如何进行餐饮类招商 火热的餐饮市场，必然引来商业地产开发商的青睐。从前的百货商场，餐饮很难登堂入室；如今， 新开发的若干 Shopping Mall，餐饮与购物、娱乐已经三分天下，许多项目的餐饮比例达到 20％甚至 更高 避免产品“先天不足” 开发商对餐饮行业越来越重视，归根结底在于业态本身具备的若干优势。从明天地产业务发展中 心业务副总监贾玉鹏个人的招商经验看，“餐饮面积往往是一个商业项目最容易出手的部分。”能做 餐饮的铺位空间利用率比较高，技术标准也最高，因此，“投资客非常喜欢购买餐饮