《醛》教学课件.ppt

* * * 第二节 醛 由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。 一、醛 1、定义： 醛基 2、官能团： 结构式： —C — H O ： ： ·C:H O： ： 电子式 —CHO 结构简式： 1、分子组成及结构 2、物理性质及用途 或 又叫蚁醛，无色、具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，35%—40%的甲醛水溶液，叫福尔马林，具有防腐能力 甲醛是重要的有机合成原料，主要用于制酚醛树酯；另外还可用作农药、肥料、浸制生物标本等。 二、甲醛—最简单的醛 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 去甲醛的植物高手 吊兰 龙舌兰 去甲醛的植物高手 绿萝 为延长保质期不良奸商给冰鲜鱼浸甲醛保鲜 水发鱿鱼全部含甲醛， 食用过量会休克和致癌 甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以杀菌防腐，固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽. 常见的醛： 苯甲醛 肉桂醛 CH2=CH—CHO CHO 三、乙醛 1、物理性质和分子结构 （1）物理性质 无色有刺激性气味液体，密度比水小，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 沸点20.8℃，易挥发，易燃烧 （2）分子结构 分子式：C2H4O 结构简式：CH3CHO 结构式： H—C—C—H O H H 吸收强度 10 8 6 4