第1节植物细胞的结构与功能.ppt

第一节 植物细胞的结构与功能 第一节 植物细胞的结构和功能 一、植物细胞的概念 二、植物细胞的形状和大小 三、细胞生命活动的物质基础 四、植物细胞的基本结构 五、植物细胞的繁殖 考试要求 1.理解植物细胞的概念,了解植物细胞的形状及大小。 2.了解细胞生命活动的物质基础。 3.掌握植物细胞的基本结构及各部分的功能。 4.掌握植物细胞的繁殖方式。 细胞结构模式图 一、植物细胞的概念 细胞是植物体结构和功能的基本单位。 1665年英国物理学家虎克发现细胞（Cell）。 德国生物学家施莱登和施旺共同创立了细胞学说，确认细胞是一切动植物体的基本结构单位。 虎克 显微镜 植物细胞的亚显微结构 原核细胞和真核细胞 细胞可分为两大类型：原核细胞和真核细胞。 原核细胞：无成形核，无核膜、核仁。 真核细胞：核具一定形态，有双层核膜，有核仁。 原核生物和真核生物 原核细胞组成的生物为原核生物，如支原体、细菌、放线菌和蓝藻。 真核细胞组成的生物为真核生物，如动、植物。 二、植物细胞的形状和大小 （一）植物细胞的形状 （二）植物细胞的大小 （一）植物细胞的形状 植物细胞的形状是多种多样的。 细胞形状的多样性，反映了细胞形态与其功能相适应的规律。 （二）植物细胞的大小 植物细胞的大小差异悬殊。绝大多数的细胞体积都很小。 体积小、表面积大，有利于和外界进行物质、能量、信息的迅速交换，对细胞生活具有特殊意义。 三、细胞生命活动的物质基础 组成细胞的生活物质（具有生命活力的物质）称为原生质（生命的原始物质），它是细胞结构和生命活动的物质基础。 原生质是细胞内有生命的物质的总称，细胞的一切代谢活动都在这里进行。 原生质具有液体的性质（表面张力大、有一定的弹性和黏性）和胶体的性质（带电性、亲水性、吸附作用、凝胶作用和吸水作用）。 原生质的化学元素组成 碳(C)、氢(H)、氧(O) 、氮(N) ，约占全重的90%； 硫(S) 、磷(P) 、钠(Na) 、钙(Ca) 、钾(K) 、氯(Cl) 、镁(Mg) 、铁(Fe)等，约占全重的9%； 钡(Ba) 、硅(Si) 、矾(V) 、锰(Mn) 、钴(Co) 、铜(Cu) 、锌(Zn) 、钼(Mo)等,约占全重的1% 。 原生质的物质组成 组成原生质的化合物可分为无机物和有机物两类。 无机物主要是水，此外还有CO2和O2等气体、无机盐以及许多离子态的元素。 有机物主要有蛋白质、核酸、脂类、糖类和极微量的生理活性物质。 组成原生质的各类物质的相对数量 四、植物细胞的基本结构 植物细胞包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分，其中细胞膜、细胞质和细胞核总称为原生质体（即原生质体是去掉细胞壁的植物细胞）。植物细胞也可说成是由细胞壁和原生质体构成。 原生质是构成原生质体的物质基础，原生质体是原生质构成。 植物细胞的基本结构 （一）细胞壁 1.细胞壁的结构 2.细胞壁的功能 细胞壁的结构 细胞壁是植物细胞所特有的结构。 细胞壁结构大体分为三层：胞间层、初生壁和次生壁。 细胞壁的功能 ⑴保护原生质体，减少蒸腾，防止微生物入侵和机械损伤等。 ⑵保持和巩固细胞的形状； ⑶参与植物组织的吸收、运输和分泌等方面的生理活动。 ⑷在细胞生长调控、细胞识别等重要生理活动中也有一定作用。 细胞壁的特化 胞间连丝 纹孔：细胞壁上的较薄区域。 胞间连丝：细胞间进行物质交流的通道。 共质体：通过胞间连丝结合在一起的原生质体。 质外体：共质体以外的部分，包括细胞壁、细胞间隙和死细胞的细胞腔。 （二）细胞膜（质膜） 细胞膜，又称质膜，指植物细胞的细胞质外侧与细胞壁紧密相接的一层薄膜。 1.组成与结构 细胞膜主要由脂类物质和蛋白质组成。 2.生物膜 生物膜：细胞内各种膜的通称，包括细胞膜和各种细胞内膜。 生物膜的结构模型：流动镶嵌模型。 流动镶嵌模型：脂质双分子层构成膜的骨架，蛋白质分子结合在脂质双分子层的内外表面，嵌入脂质双分子层或者贯穿整个双分子层。 单位膜：由脂质双分层和蛋白质分子组成的一个功能表达单位的膜，为单层生物膜。在电镜下呈现出“暗-明-暗”三层式结构。 3.功能 ⑴屏障作用，能选择性地控制物质的进出。 ⑵具有胞饮作用、吞噬作用和胞吐作用。 ⑶信号转导和细胞识别。 吞噬作用 细胞识别 （三）细胞质 细胞质：细胞膜以内，细胞核以外的原生质统称，包括细胞基质和细胞器。 1.细胞基质 细胞基质：又称基质、透明质等，是细胞器外围没有特化为一定结构的细胞质。 功能： ①细胞器之间物质运输和信息传递的介质； ②细胞代谢的重要场所； ③为各类细胞器行使功能提供必要的营养和原料；