营养标签通则讲义.ppt

* 食品安全国家标准预包装营养标签通则GB28050-2011 西安产品质量监督检验院 GB28050-2011 基本情况 《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）是卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上组织制定的。2011年10月12日发布，于2013年1月1号起正式实施。 营养标签标准是食品安全国家标准，属于强制执行的标准。标准实施后，其他相关规定与本标准不一致的，应当按照本标准执行。自营养标签标准实施之日，卫生部2007年公布的《食品营养标签管理规范》即行废止。 GB28050-2011 意义 1.有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食 2.有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康 3.有利于规范企业正确标示营养标签，科学宣传有关营养知识，促进食品产业健康发展 GB28050-2011 适用对象和范围 1.直接提供给消费者的预包装食品，应按照本标准规定标示营养标签（豁免标示的食品除外） 注意：营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上 2.非直接提供给消费者的预包装食品，可以参照本标准执行，也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息 3.本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示 GB28050-2011 关于豁免强制标示营养标签的预包装食品 1.生鲜食品 2.乙醇含量≥0.5%的饮料酒