延长奶牛使用年限重要性_JeffRushen.pdf

奶 牛 2014·8 COW LONGEVITY 养生堂 专家点评：如果你是一个奶农，你希望你的奶牛能产多少奶？利用几个胎次？很多奶农会立刻回答：“希 望能产8吨奶、9吨奶……，但对于胎次可能会犹豫很久！这说明奶农非常关注奶牛单产水平，但很少 注意到奶牛利用胎次。2014年3月在Google Scholar（谷歌学术搜索）上查询Cow Longevity（奶牛利用胎 次），会立即获得35200条搜索结果，内容涉及从遗传育种、繁殖、营养、管理、疾病防控等多个方面 延长奶牛利用胎次。但同时也发现，奶牛淘汰率在欧美等国家也达到了30%~40%。这也说明“奶牛利用 胎次”是一个广受关注，但又经常被 “遗忘”的话题。《中国奶牛》和利拉伐中国联合推出“奶牛养生 堂”专栏，将陆续刊登12篇“如何提高奶牛利用胎次”的系列文章，相信对广大奶农具有重要的指导意 义。本文以“降低奶牛被动淘汰率”为目标，从加强犊牛饲养与疾病防控、舍饲条件下降低奶牛蹄病发 病率和意外伤害发生率、提高奶牛福利和舒适度等方面总结了提高奶牛利用年限的重要技术和管理措 施，对于提高我国奶牛养殖水平，降低被动淘汰率具有重要借鉴和指导意义。                                                                                 ——中国农业大学博士生导师  曹志军副教授 延长奶牛使用年限的重要性 1 1 2 3 3 Jeff Rushen ，Anne Marie de Passille ，黄鸿威 ，邹杨 ，曹志军 （1.加拿大UBC奶牛研究所；2. 利拉伐（天津）有限公司，天津  300308； 3. 中国农业大学动物科技学院，北京  100193） 中图分类号：S858.23 文献标识码：A 文章编号：1004-4264（2014）08-0049-05 摘 要：奶牛福利工作未做好，会引起疾病或繁殖问题而造成奶牛场的被动淘汰率增高，进而影响奶牛场效 益。消除高被动淘汰率的主要诱因，可以提高动物福利及增加牛场收益。尽管全球奶牛养殖业的被动淘汰率都 很高，但仍有一些优秀的生产者通过改进饲养管理而减少了牛场的发病率和被动淘汰率。犊牛疾病和死亡率， 犊牛管理，都会影响奶牛使用年限。研究表明舍饲情况下一些主要风险因素会导致奶牛跛行、伤害和疾病，但 让生产者使用这些信息是一个挑战。建立一个明确的、主导产业的奶牛福利标准，并充分利用科学的生产性能 评估指标，可增强生产者知识水平、提高奶牛舒适度及降低被动淘汰率。 关键词：奶牛福利；使用年限；被动淘汰 自然条件下奶牛可存活20年以上，但是在大多数现 动淘汰。牧场淘汰率高是动物福利差的信号，并给生产者 代牧场，几乎没有奶牛使用年限能达6年以上。加拿大奶 带来较大的经济损失。但也不乏有些牛场获得了较好的奶 牛场的奶牛淘汰率为30%~40%，淘汰牛平均年龄为5~6 牛生命周期和较低的被动淘汰率。实践表明掌握并使用科 年。农场主淘汰牛只的主要原因是经济收益较低，比如牛 学的管理技术能够显著提高动物福利和牧场收益。 只产奶量过低。然而，正如本文将要所阐述的，奶牛较短 1 降低被动淘汰率的重要性 的生命周期主要是由于健康状况差或繁殖障碍所引起的被 1.1  被动淘汰原因 收稿日期：2014-03-25 作者简介：Jeff Rushen，男，副教授，主要研究奶牛福利及行为学。 目前大多数淘汰的奶牛是由健康状况和福利条件差引