生产物流质量管理.pptVIP

质量环节的各阶段是由产品的性质决定的，根据产品的工作流程由掌握了必须技术和技能的人员进行一系列有计划，有组织的活动，使质量要求转化为满足质量要求的产品，并完好地交付于顾客，还要进行售后服务以进一步收集意见改进产品，完成一个质量循环。 我国食品质量令人身为担忧 网言无忌 要切实改善食品卫生状况，决不能用婴儿来质检奶粉，用成人来质检面粉 食品生产为所欲为，让我们深刻领会了“自由市场”；食品监管无所事事，让我们深刻理解了”无为而治“ 古有虎门销烟，今有双汇埋肉!一千年后考古发掘报告：这是一处祭祀场所…一万年后专家调查考证：曾有群生物住在这里，因不明原因集体死亡… 使用”牛肉膏“添加剂，可使猪肉便牛肉。猪八戒吃了会变牛魔王，刘谦吃下去会变牛谦。 “三聚氰胺、搜肉精、染色馒头”，吃东西本身一顿饭的事情，现在却成了一辈子的事，吃不准这辈子就过去了。 三个苹果改变了人类文明的历程：夏娃的苹果，牛顿的苹果，乔布斯的苹果。于此相对的是，三个馒头扭曲了我们的心灵：鲁迅的小说《药》中的人血馒头，陈凯歌电影《无极》中引发连环血案的馒头，还有上海人民吃了很多年超市的”染色馒头“ 二、生产物流质量控制的特点 全面性关注 全程性监控 全员性参与 综合性评价 三、生产物流质量控制的因素 人的因素 体制的因素 设备的因素 快递业新规：开包检查讨论：该规定对我国快递业有何影响？能否如何彻底解决包裹安全问题？ 是否受到客户的欢迎？能否提高客户服务质量？ 借力于电子商务的飞速发展，快递业几年间也一路狂飙猛进。数据显示，国内快递行业每年正以50%的速度增长，2011年中国快递业市场规模有望突破800亿元。 邮政法规定：“快递企业收件需开包验视”，这一通知，将会使全国所有快递员的日常工作流程发生改变。 北京邮政局2月19日发布通知，要求各大快递企业3月1日起，在物品类快件寄出和签收环节实行面检盖章制度，尤其收取件时须当面开包验查，并在详情单上加盖验视章。 新标准将于5月1日起在全国推行实施。 验视盖章制度早在2008年就被提出，却因实施起来耽误时间、降低配送效率，以及快递企业管理粗放而流于形式。近两年，行业频发的各类安保事件，将之前一直“野蛮生长”的快递企业的安全问题再次提上了案头。 快递业新规能否增加客户服务质量？ 无验视环节时，配送员每天平均能收50件左右的包裹。当对每收取的包裹进行开包检查时，每件包裹上至少需要增加3分钟的时间验视，每天配送员的业绩量大大减少 ?在民营快递企业里，每家公司的电商客户都占了不小比例。比如申通的这一数字达到了60%，圆通维持在60%~ 70%间。这些以大宗电商业务为支撑的快递企业最为担心的事情是，一旦开包验视，将会引发这些用户的不配合乃至反感。“我一天发200多件，怎么可能一个包裹一个包裹地让他去查看？”一位在淘宝网开店卖电子3C配件的中关村卖家抱怨道。“这确实是我们推行新政策时候现在遇到的最大难题。” 多家快递公司已正式推行“开包验视”制度。要求快递员对自己所负责的投递物品签名盖验视章，一旦出现问题，便可直接寻查到所负责的快递员。 尽管如此，“面检”一线还面临很多问题。 比如快递员缺少相关的查验包裹培训。 “有些东西很难辨别，比如玩具枪和仿真枪，葛粉和白粉。客户要寄一盒巧克力，外包装是巧克力，但盒子里装的到底是什么我肯定不能要求打开。” “面检”也会造成快递员日工作量的下降。快递员大多每天收送百件包裹，新加入的验视环节，会影响他们的工作绩效。小杨说，“原来我寄出一个快件3分钟左右，现在每多付出3分钟验货我就少送一件。送发件少了，最后提成就少了。” 中国快递咨询网首席顾问徐勇认为，开包验视的规定并不具备可操作性，其更大程度上是一种起到震慑作用的抑制措施。 新规的物流成本 一直以来，民营快递扩张迅速，公司与下设网点大部分为合同、委托、挂靠、加盟等关系，总部难以监管到位。 如若快递业实行全面检视的机制，并不流于形式，那么快递公司必然将大力扩张人手，成本上涨是必然，快递价格也将随之上升。 应对这项新规会有很大的压力。一方面，现有的快递人员本就紧张，增加“面检”程序势必需要更多的快递人员，这个人力的缺口补偿起来也很吃力；另一方面，长远来讲，邮寄成本的增加必然会推动邮寄费用的增长，竞争激烈的快递行业做起来将更加艰难。  第二节 生产物流质量管理控制的方法 一、戴明环（ PDCA循环） 是美国质量管理专家戴明博士提出的，是全面质量管理所应遵循的科学程序。 PDCA循环的特点 大环套小环，相互衔接，相互促进 大环是小环的母体和依据，小环是大环的分解和保证。 螺旋式上升，不断前进、不断提高 推