饲料原料动植物油脂中茴香胺值检测方法.PDFVIP

36 饲料营 殖与饲料2014 年10 期 · · 饲料原料动植物油脂中 茴香胺值检测方法 李俊玲 赵学峰 宫玲玲 李 斌 山东省饲料质量检验所，济南 250022 茴香胺值是反映饲料原料动植物油脂深度氧 触皮肤，操作时带口罩、防护镜、防护帽和双层手套。 化程度的重要指标之一。饲料原料动植物油脂在贮 2 ）t- 茴香胺必须精制。因为市售的t- 茴香胺试 存期间的氧化变质会产生过氧化物、醛类化合物 剂一般是灰色或是粉色的，而不是无色结晶，需要 等，醛类化合物有致癌、促使血压升高等毒副作用。 精制。精制的方法按照标准操作即可，可以一次多 茴香胺值过高，对动物是有害的。饲料原料动植物 精制一些，分装于 10 mL 的棕色试剂瓶中，再用黑 油脂中醛类化合物的含量，一般用茴香胺值来表 色纸包裹好，尽量避光；还可以在小瓶外面套上大 示，其数值越大，说明油脂的劣变程度越严重。