食品安全管理制度清单及目录课件.docVIP

一、食品安全管理制度清单 序号 管理制度名称 文本编号 公司组织机构设置管理制度 SMP-RY-001（00） 生产和质量工作人员资格能力的规定 SMP-RY-002（00） 从业人员健康管理制度 SMP-RY-003（00） 人员培训管理制度 SMP-RY-004（00） 岗位职责 RES-RY-001(00) 生产设备管理制度 SMP-SB-001（00） 设备清洗管理制度 SMP-SB-013（00） 厂区环境卫生管理制度 SMP-WS-001（00） 生产场所卫生管理制度 SMP-WS-002（00） 从业人员卫生管理制度 SMP-WS-003（00） 设备卫生管理制度 SMP-WS-012（00） 物料卫生管理制度 SMP-WS-013（00） 采购管理制度 SMP-WL-001（00） 仓储管理制度 SMP-WL-002（00） 食品添加剂使用管理制度 SMP-SC-005（00） 食品生产过程防污染、变质管理制度 SMP-SC-011（00） 生产过程（关键点）控制管理制度 SMP-SC-010（00） 质量方针及质量目标 SMP-QA-001（00） 进货查验记录管理制度 SMP-QA-003（00） 过程检验管理制度 SMP-QA-004（00） 出场检验记录管理制度 SMP-QA