饮料中邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）分析.PDFVIP

Hitachi High Performance Liquid Chromatograph ■饮料中邻苯二甲酸二( 2-乙基己基)酯 （DEHP ）的分析 近来，有报道称在台湾的食品中检测出了大量主要作为塑化剂使用的邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯，从而使得食品安全问题倍受关 注。通常情况下，塑化剂用于添加至合成树脂（塑料）中，以增强其柔韧性，使其容易加工，但是大量摄取的话，则会大大提高 致癌风险以及肝损伤的可能性。该物质也是EU （欧盟）RoHS指令 （产品中有害化学物质限制）的对象。 在市售的运动饮料中，为起到增稠及稳定作用，常添加起云剂，在果冻、保健品等产品中也经常使用。其中，阿拉伯胶、棕榈油 等在起云剂中应用广泛，此次一些厂家为了降低成本，使用了禁止在食品中添加的DEHP 以代替棕榈油。进一步追踪调查的结果发 现，在饮料、果汁、果酱等其他产品中也有应用，由此引起了媒体的关注。因此，有必要对众多食品及原料中是否混入了DEHP进 行检测。 邻苯二甲酸酯的检测方法有LC法、LC-MS法等，在此，对LC-DAD法予以介绍。 ◆邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 （DEHP）的分析◆ ■标样的分析 样品的配制：用乙腈配制成浓度为0.1～100 mg/L [标样] 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 [结构式] 20.0 浓度10 mg/L U 10.0 A m 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 Bis(2-ethylhexyl)phthalate 0.0 0.0 5.0 10.0 15.0 分 20.0 300.0 224 nm 15.0 U m A 10.0 n m 250.0 5.0 0.0 5.0 10.0 250.0 300.0 分 nm 【224nm下的提取色谱图（上）与等高线（下）】