人体营养状况测定和评价.pptVIP

* 3、喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为“异食癖”。多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的“盘中餐 体重：初孕妇女整个孕期体重增长的平均值为12.5Kg； 妊娠晚期体重每周增加不应超过500g。 腹围：怀孕16周开始每周一次测量腹围，20-24周时，腹围增长最快，怀孕34周后，腹围增长速度减慢。 第一节 人体体格测量和监测 孕妇的体格测量 3.体重监测参考数值 5种不同类型女性孕期体重增长的目标值 1）孕前体重超过120%标准体重的女性： 孕期增生以7-8kg为宜，孕后20周，周增重不超过300g。 2）孕前体重体重正常，不计划哺乳的女性： 孕期增生以10kg为宜，孕后20周，周增重不超过350g。 第一节 人体体格测量和监测 孕妇的体格测量 3）孕时体重正常，计划哺乳的女性： 孕期增生以12kg为宜，孕后20周，周增重不超过400g。 4）青春期怀孕或体重低于90%标准体重的女性： 孕期增生以14-15kg为宜，孕后20周，周增重不超过500g。 5）双胎妊娠女性： 孕期增生以18kg为宜，孕后20周，周增重不超过650g。 第一节 人体体格测量和监测 孕妇的体格测量 1.营养监测的主要功能 监测变化 发现趋势 预测变化 第一节 人体体格测量和监测 青少年身高和体重的监测 2.监测体重和身高的意义 体重：反映人体生长的整体指标，直接反映发育状况和充实度，间接反映营养状况。适宜的体重对于 青少年的健康和体质有重要意义。 身高：是反映青少年骨骼生长发育和纵向高度的主要形态指标，通过与体重指标的比例关系，可反映体型特点。 第一节 人体体格测量和监测 青少年身高和体重的监测 3.其它监测指标及其意义 上臂围：反映肌肉、脂肪发育状况。 头围：3岁以下儿童测量，反映脑发育状况。 皮褶厚度：对判断肥胖和营养不良有重要价值。 胸围：反映胸腔器官、胸、背、皮脂厚度。 第一节 人体体格测量和监测 青少年身高和体重的监测 第二节 实验室指标收集和判断 第二节 实验室指标收集和判断 1.与营养相关的血常规指标和意 指标 英文缩写 正常参考值 减少的临床意义 红细胞计数 RBC 男性 4.0-5.5*1012/L 各种类型的贫血，如缺铁性 女性3.5-5.0*1012/L 贫血、失血性贫血、营养不 新生儿6.0-7.0*1012/L 良、再生障碍性贫血等。 血红蛋白 Hb 男性120-160g/L 减少程度比RBC严重，见于 女性110-150g/L 缺铁性贫血，与RBC相同常 新生儿170-200g/L 见于大出血或再障、自身免疫 性疾病致贫血，RBC减少大于Hb 见于叶酸或B12缺乏的贫血。 白细胞计数 WBC 成人4-10*109/L 血液病、营养不良、苯中毒、恶病质等 6月-2岁11-12*109/L 血液中营养相关指标的分析 2.糖尿病、糖耐量减退和空腹血糖调节受损的诊断标准 正常人空腹血糖：3.9-6.1mmol/L 1999年糖尿病联盟标准： 随机一次抽血：血糖大于11.1mmol/L 空腹血糖大于7.0mmol/L 餐后两小时：血糖大于11.1mmol/L 第二节 实验室指标收集和判断 血液中营养相关指标的分析 3. 血脂检查 项目 正常值 总胆固醇 ? 5.72mmol/L (220mg/dl) 低密度脂蛋白胆固醇 ? 3.64mmol/L (140mg/dl) 甘油三酯 ? 1.70mmol/L (150mg/dl) 高密度脂蛋白胆固醇