120903高三生物《高考第一轮复习酶与ATP》.pptxVIP

(第一课时) 高考第一轮复习-酶与ATP  细胞必须不断输入能量，才能维持生命活动的有序性。  生物体内的能量输入和转化、利用，都要经过复杂的生物化学反应。  细胞内每时每刻进行的大量有序的化学反应，统称为细胞代谢。  酶和ATP在细胞代谢中都有其不可替代的重要作用。 细胞代谢 酶与细胞代谢 一、酶的概念： 　　酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 　　一）来源：活细胞产生的。 　　二）本质：有机物 　　三）作用：催化作用。 酶与细胞代谢 一）来源：活细胞产生的。 1.死细胞不产生酶，活细胞进行生命活动都 需要酶的参与。 2.细胞中酶产生的主要场所：核糖体 3.酶的作用场所：细胞内或细胞外（举例） 判断： 能产生激素的细胞一定能产生酶 能产生抗体的细胞一定能产生酶 能合成蛋白质的细胞一定能产生酶 酶与细胞代谢 二）本质：有机物 1. 大多数是蛋白质。 2. 少数是RNA 酶与细胞代谢 1.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 1）四组实验的设置 ①2mlH2O2 、常温 ② 2mlH2O2 、90℃ ③ 2mlH2O2＋FeCl3 、常温 ④ 2mlH2O2＋肝脏研磨液、常温 三）作用：催化作用。 酶与细胞代谢 三）作用：催化作用。 1.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 2）能够进行对照的分组： ①—②、①—③、①—④ ③—④ 3）各组对照因素及其结论： ①—②：温度差异 结论：高温促进H2O2分解 ①—③：有无无机催化剂 结论：无机催化剂加快H2O2分解 酶与细胞代谢 三）作用：催化作用。 1.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 3）各组对照因素及其结论： ①—④：有无酶的存在 结论：过氧化氢酶加快H2O2分解 ③—④：不同催化剂种类 结论：酶具有更高的催化效率 总结：酶更显著降低活化能 酶与细胞代谢 三）作用：催化作用。 2. 酶在细胞代谢中的作用 1）活化能：常态与活跃状态的能量差。 2）高温高压等条件的作用：增大分子能量， 使之超过活化能。 3）催化剂的作用：降低反应所需活化能。 4）酶的作用：比无机催化剂更显著地降低活 化能，使反应能够在温和条件进行。 酶与细胞代谢 三）作用：催化作用。 2. 酶在细胞代谢中的作用 5）酶的作用机理： 　　①分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。加热可以使得分子的平均能量升高，甚至达到活化能而更加容易发生化学反应；无机催化剂和酶则可以降低活化能，也可以使得分子更加容易发生化学反应。 2. 酶在细胞代谢中的作用 5）酶的作用机理： 　　②酶在生化反应中起的催化的作用，主要是降低了反应的活化能，酶在反应前后质量和性质不变化。 　　③最后要指出，以上说法只是理论上而言，实际上，由于种种原因，酶在细胞内会不断的破坏或降解，因此，细胞需要不断合成新的酶分子以补充。 酶与细胞代谢 三）作用：催化作用。 酶与细胞代谢 三）作用：催化作用。 2、酶在细胞代谢中的作用 　　例题：关于酶促反应中酶的作用的叙述，正确的是 　　A. 提高化学反应的活化能 　　B. 降低化学反应的活化能 　　C. 促进正反应的速度，降低负反应的速度 　　D. 促进负反应的速度，降低正反应的速度 【答案】B 酶与细胞代谢 三）作用：催化作用。 3、酶在催化过程中的特性 1）酶的高效性 ①是无机催化剂的107-1013倍。 ②酶的高效性是细胞新陈代谢顺利进行的保证。 ③证明思路： a.与无机催化剂比较 b.稀释后仍然可以催化化学反应较快地进行。 酶与细胞代谢 三）作用：催化作用。 3.酶在催化过程中的特性 2）酶的专一性 ①每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 ②酶的专一性保证细胞新陈代谢的有序性。 ③证明思路：将同一种酶加入不同的反应体系。 酶与细胞代谢 三）作用：催化作用。 3. 酶在催化过程中的特性 3）酶的作用条件温和 ①绝大多数酶都在常温、常压、酸碱适中的条件下起作用。 ②活性受温度和pH值影响。 酶与细胞代谢 三）作用：催化作用。 3、酶在催化过程中的特性 3）酶的作用条件温和 ②活性受温度和pH值影响。 a.温度 和PH值偏高或偏低，酶活性都会明显降低。在最适宜的温度和PH值条件下，酶的活性最高。 b.过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏,能使蛋白质变性失活， c.低温使酶活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。 酶与细胞代谢 三）作用：催化作用。 3、影响酶促反应速率的因素 1）温度 2