食品微生物检测实验室内外部质量控制介绍.pptVIP

食品微生物检测实验室内部质量控制(IQC)和外部质量评估(EQA) 山东农产品检测中心 雷质文 内 容 ? 前言 ? 外部质量评估(EQA) ? 内部质量控制(IQC) --- 培养基的制备和质量控制 前 言 “在检测周期内保质保量完成检测任务”； “质”前“量”后。从某种意义上说，“质量”是一个实验室可持续发展的“生命线”。 质量控制是任何一个实验室关键的工作环节；全球范围内，质量控制是实验室具备市场竞争力必不可少的战略要素之一！ 必须保证： ? 重视客户的要求； ? 不断提高； ? 第一次就要做到正确操作； ? 集体行动； ? 领导重视； ? 建立机构内外的监督机制。 食品微生物检测实验室（以下简称实验室）的质量控制不仅仅是对检测过程本身简单的控制，而是贯穿于实验室全部质量活动的始终。 要获得可靠的检测结果，实验室必须建立一套全面的质量管理体系，依据： ? GB/T15481-2000（IDT ISO/IEC 17025:1999）检测和校准实验室能力的通用要求 ? GB/T4789.1-2003 食品卫生微生物学检测 总则 ? SN 0330-94 出口食品微生物检测通则