职场饮食防病试题答案--网络学院.doc

课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划！本次考试你获得2.0学分！ 单选题 正确 1.减轻体重的健康行为包括: 1. A 定期测量记录体重及腰围、臀围 2. B 合理膳食 3. C 有氧运动 4. D 以上都包括 正确 2.常用的减肥措施不包括: 1. A 合理膳食 2. B 早睡早起 3. C 有氧运动 4. D 心理行为疗法 正确 3.降低胆固醇的秘诀有: 1. A 摄取脂肪要节制 2. B 不吃含高胆固醇的食物 3. C 多吃富含膳食纤维的食物 4. D 以上都包括 正确 4.为了避免肥胖和血脂高，建议每周吃蛋黄不超过几个: 1. A 1 2. B 2 3. C 3 4. D 4 错误 5.饮食的五高三低的五高不包括: 1. A 高盐 2. B 高热量 3. C 高糖 4. D 高胆固醇 正确 6.控制饮食的原则包括: 1. A 总热量控制 2. B 合理安排 3. C 少量多餐 4. D 以上都包括 错误 7.美国心脏病协会的忠告包括: 1. A 用蔬菜和水果代理高热量食物 2. B 选择食用深色的果蔬 3. C 吃整个蔬果代替果汁 4. D 以上都包括 正确 8.癌症防治的三个1/3战略包括: 1. A 1/3癌症可以预防 2. B 1/3癌症可以早期治疗痊愈 3. C 1/3癌症病人可以提高生命质量改善预后 4. D 以上都包括 错误 9.香烟里至少含有多少种致癌物质? 1. A 50 2. B 100 3. C 500 4. D 1000 正确 10.饮食防癌症的建议有: 1. A 多样化饮食，植物性饮食为主 2. B 维持适宜体重 3. C 每天吃400到800克蔬菜水果 4. D 以上都包括 错误 11.膳食纤维的生理学作用不包括: 1. A 降低血浆胆固醇作用 2. B 预防和辅助治疗糖尿病 3. C 预防和防治口腔疾病 4. D 降低营养素的利用率 正确 12.吃要讲究平衡，包括: 1. A 精细与粗杂食物平衡 2. B 寒性与热性食物平衡 3. C 摄入与排出的平衡 4. D 以上都包括 正确 13.具有抗癌效果的物质成分包括: 1. A 胡萝卜素 2. B 番茄红素 3. C 维生素C 4. D 以上都包括 正确 14.下面哪种事物不具备抗癌效果: 1. A 大白菜 2. B 胡萝卜 3. C 马铃薯 4. D 菠菜 正确 15.酸奶含有丰富的: 1. A 钙 2. B 蛋白质 3. C B族的维生素 4. D 以上都包括