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有了它,你可以配稀饭 馒头 花卷 馍馍 薄饼 面条等一块吃,神奇到爆
有有了了它它,,你你可可以以配配稀稀饭饭 馒馒头头 花花卷卷 馍馍馍馍 薄薄饼饼 面面条条等等一一块块
吃吃,,神神奇奇到到爆爆
就是这么 起眼的东西能让你
一口 接 一口。
搭一切的肉臊
超香的 拌面拌饭都一级棒~
/ 食材 /
五花肉 紫洋葱 红葱酥 蒜
红葱香酱 (我用的牛头牌)
花生酱 (四季宝柔滑)
十三香 黄酒 老抽 盐
细砂糖 白胡椒粉 生抽
/ 做法 /
五花肉剁成碎,也 用太碎,
有点个颗粒啊会更好次!
蒜头剁碎,洋葱切丁备用啊。
小锅里放两大勺细砂糖和1小勺水熬化。
成焦糖色后倒入少许开水制成焦糖液。
锅里放油
放入蒜末 洋葱 红葱酥一起炒,
小火炒香。
现在放入肉碎继续小火翻炒,
要停 要停 一直翻 一直翻
一直到油脂被逼出来,肉碎有一点焦黄。
接着加一大勺花生酱 和一大勺红葱香酱料。
来点个老抽、生抽、盐、黄酒、
白胡椒粉、十三香 一起炒出香味。
在加水 完全淹没刚才锅里的东西。
再吧第一步的焦糖倒进来,
这会儿火力全开 煮到翻滚,
在盖上盖子中大火慢慢煮。
一直煮到水份快被收干为止。
煮的时候,扔几个蛋进来,
就成卤蛋了~
然后放凉了,装罐头里保存。
这大冷天的还好,天热要放冰箱喔。
快点吃完啊 毕竟没有防腐剂~
本文作者:百味美食馆
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