山东济宁市微山县第二中学高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.1 细胞中的元素和化合物学案（无答案）新人教版必修1.docVIP

第二章组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 学习目标 1. 知识与技能 使学生知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素；学会检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的方法。 2.过程与方法 通过对地壳与细胞组成元素含量的比较，人与玉米组成元素含量的比较，培养学生提出问题、理解、思考和分析问题的能力。 通过实验检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉，培养学生自主学习、探究学习、合作学习的意识和能力。 3.情感态度与价值观 通过引导学生分析、探究，使学生认同生命的物质性。认同生物界在物质组成上的统一性。 探究学习 一．组成细胞的元素和化合物 1．细胞中常见的化学元素有________多种，其中大量元素有_________ _ ____等，微量元素有_________________________等，含量最多的四种元素是_______________，基本元素是____________________，主要元素是_______________。构成细胞的化学元素在___________________中都能够找到，但各种元素的相对含量又____________________。鲜是__________，干重是____________组成细胞的各种大多以_____________ 的形式存在，其中无机化合物有___________、______________，有机化合物有_________、___________、_________和____________１.细胞中常见的化学元素有多少种？根据什么将这些必需元素分为大量元素和微量元素？大量元素有哪些？微量元素呢？你还能说出那些关于元素的知识？ .组成细胞的化合物种类？细胞中含量最多的化合物是哪种？含量最多的有机化合物是哪种？1.如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是(　　)。 A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性 D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N占细胞鲜最高的化合物是__________，细胞干重最高的化合物是____________细胞鲜重最高的化合物是__________ 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理_________________________。其中还原性糖类与___________作用，生成____________；淀粉遇_______变__；脂肪可以被____________染液染成__________；蛋白质与____________试剂发生作用，产生__________反应。斐林试剂：甲液_____________乙液___________使用时先混合。 双缩脲试剂：A液____________B液_____________使用时先加入________，创造一个碱性环境，再加入________。 试剂 项目 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 检测物质 添加顺序 反应条件 反应现象 4、如何选择实验材料？该实验中用到哪些仪器？ 巩固训练 1. (江西师大附中)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是(　　)。 A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定 D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的一项A.苹果、斐林试剂、砖红色 B.花生种子、苏丹Ⅲ染液、橘红色 C.黄豆、双缩脲试剂、紫色 D.卵清蛋白、苏丹Ⅳ染液、红色 2.尝试构建：生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的鉴定方法 自我测评 1、【A级】生活在沙漠中的仙人掌和生活在海洋中的鲨，组成他们的化学元素是（ ） A、完全相同 B、完全不同 C、大体相同 D、无法确定 2、【A级】过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水 3、【A级】在检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的试验中，需要加热的