第9章特许经营督导的内容.ppt

“ ” “ ” 特许经营培训与督导 授课教师：徐琳 特许经营培训与督导 第九章 特许经营督导的内容 主要内容 一、从单店构成要素确定督导的内容 二、从督导人员的任务确立督导内容 一、从督导人员的任务确立督导内容 维护公司营运标准 营运指导与顾问 信息沟通 特许经营培训与督导 二、从单店构成要素确定督导的内容 店铺形象督导 人员督导 商品督导 销售服务督导 目标督导 特许经营培训与督导 延展阅读：速8的质量保证系统 特许经营培训与督导 督导人员是特许人与受许人沟通的桥梁。在维护公司运营标准时，督导的工作内容是监督受许人是否执行了标准；作为营运指导与顾问，督导的工作内容是协助受许人做好日常营运管理；在特许人和受许人的信息沟通中，督导又承担着建立沟通渠道的任务。 以单店构成要素来划分督导的工作内容，主要包括：店铺形象督导、人员督导、商品督导、销售服务督导、目标督导等。 本章小结 特许经营培训与督导 店铺形象督导主要是要保证店铺形象的标准化和规范化；人员督导主要是对店铺员工的形象、工作态度、服务礼仪等方面的督导；商品督导包括对商品订购与配送、商品日常管理、商品分析、商品改善等方面的督导；销售服务督导侧重对服务水平、销售技巧、顾客管理等方面的督导；目标督导主要包括营业目标的制定、目标分配、绩效考核等方面内容。 本章小结 特许经营培训与督导 从督导人员的任务分析，督导的内容有哪些？ 从单店构成要素分析，督导的内容有哪些？ 店铺形象督导包括哪些内容？ 商品督导包括哪些内容？ 人员督导包括哪些内容？ 销售服务督导包括哪些内容？ 目标督导包括哪些内容？ 练习与思考 小组研究 访问一家特许经营加盟店，了解其特许人（总部）的督导人员对其提供了哪些方面的监督和指导？ 选择一个感兴趣的特许经营企业，结合其所处行业特点，用前两章和本章所学的知识以特许人的身份设计一个完整的督导体系。（提示：包括督导组织、督导制度、督导流程、督导内容等方面。） 特许经营培训与督导 “ ” “ ”