农村的这些野味你吃过几样.pdfVIP

农农村村的的这这些些野野味味你你吃吃过过几几样样 作为农村人，野味是我们的常见的美食，虽然要费一些力和脑 ，但是付出就会有回 报，那味道是饭店里的不能比的，下面盘点农村十大野味。 1、野兔 野兔是个可遇不可以求的野味，去的带上狗去抓更轻松，野兔的味道特别好。 2、竹鼠 相信大多数人觉得这个太那个了，有人就有疑问了，说了这个能吃吗？其实这个特别 好吃，竹鼠的味道有一股很特别的清香，可能是从小吃竹子的原因，做成红烧的味道 真的是太美味了。 3、野猪 野猪现在农村里面还是后很多的，野猪肉在集市市场上卖的特别贵，野猪肉有肉质鲜 嫩，香味浓郁风味的特点。 4、野鸡 野鸡现在在山上很难找得到了， 野鸡肉质嫩鲜美，野味浓，是可遇不可求的野味美 食。 5、黄鳝 黄鳝小时候吃得多，油炸就不错，香味喷喷的美食，还可以煮黄鳝粥，都是在田里抓 的，正宗的野味，现在外面已经吃不到了，基本上都是人工养殖的。 6、稻花鱼 是养在稻田里的一种鱼，专吃田里的害虫，害虫减少了还可以增加稻谷的收成率，纯 天然的野味美食。 7、斑鸠 外形长得有些像鸽子，斑鸠的营养价值很高，这个比鸽子有营养多了。有益气补虚,强 骨,明目的功效。 8、蜂蛹 这是很好的下酒菜，下油锅油炸一下，再加上一点椒盐，味道酥脆香喷喷的，是正宗 的纯天然野味。 9、黄鼠狼 这是一种小型肉食动物，听说还会吃鸡的，这个要会做才好吃，味道浓浓的野味十 足。 10、水蛇 常见的做法就是煮蛇粥和做汤，汤味道鲜美、甜，肉质鲜美可口，营养价值非常高。 水蛇，又叫红点锦蛇，俗称水长虫、白线蛇。是指游蛇科(Colubridae)游蛇属(Natrix) 动物及类似的蛇类。全球共分布有65 ～80种。除南美洲外，见于各大洲。近来新大陆 的种类被画成若干属，其中最大的属为Nerodia属。水蛇是一个种类繁多的“大家族”， 主要包括中华水蛇、铅色水蛇二个主要品种；但人们习惯上也将有半水生习性的红点 锦蛇、白条锦蛇、双斑锦蛇 （旱水蛇），水赤链游蛇等也列入水蛇“家族”。 本文作者：美食搭配