礼貌服务说课稿1.pptVIP

良好的第一印象将给我们带来更好更多的机会 １、首先来自学生敬业、乐业的思想感情。 ２、加强心理素质的锻炼。 ３、加强必要严格的训练。 ４、要有一个内外部的环境。 * * 三明市金湖旅游职业中专学校 二〇一三年五月二十五日 礼貌服务 黄淑玲 爱岗敬业 立足岗位成才 说教材 说教法 说学法 说过程 说反思 优点：本班大部分学生的思维敏捷，动手能力较强，对新事物、新观念容易接受，适应性强。 不足：他们对爱岗敬业的道德意义和社会价值理解偏颇，形成了很多不正确的择业观、就业观。 说教材----学情分析 11旅游班 说教材----说教材地位作用 教材选自高等教育出版的第二章《旅游服务人员文明礼貌的基本要求》的内容，该章以旅游服务人员文明礼貌的基本要求为主题展开的。　　 说教材----说教材地位作用 爱岗敬业是社会主义职业道德中的一个最普遍，最重要的要求，是职业道德的基本精神. 说教材----教学目标 知识目标 1、让学生了解什么是礼貌服务 2、如何正确规范地礼貌服务 能力目标 如何将礼貌服务知识运用于实际操作中 情感态度价值 树立“干一行、爱一行、专一行”的理念，以更好的适应未来的职业生活。 说教材----重点、难点 教学重点 如何做到正确的微笑，并将微笑运用于服务过程中。 掌握站姿的基本要领，及忌讳的三种站姿。 教学难点 激发学生学习兴趣，以此推动学生认知活动的进行。 使学生的学习直观易懂、轻松有效。 使案例更加真实性，培养学生分析问题，解决问题的能力，调动学生学习主动性。 多媒体演示法 案例教学法 情境教学法 说教法 说学法 观察思考法 交流合作法 活动探究法 激发学生的学习热情，引导他们在活动中有所体验、有所感悟，加深对爱岗敬业的理解，从而达到德育 课思想教育目的。 说教学过程 一、 创境激趣 ，导入新课 二、主动参与，探索新知 三、践行爱岗敬业，学以致用 四、课堂小结 五、课后作业 5分钟 20分钟 15分钟 3分钟 2分钟 1.创境激趣 ，导入新课 1、不小心把墨水溅到同桌的衣服上 2、同学为你捡起掉到地上的钢笔 3、公交车上踩了同学的脚 4、英语课上向同学借一本英语字典 2.主动参与，探索新知 １、提出问题： 　　 请一男一女两位同学上来演示他们平常的站姿，然后教师设计问题：这样的站姿优雅吗？ 2.主动参与，探索新知 ２、分析问题: 引入第一个知识点 站姿 基本要求是“站如松”。 正确站姿的要领是：上身正直、头正目平、挺胸收 腹、腰直 肩平、两臂自然下垂、两腿相靠站直。  2.主动参与，探索新知 请学生判断哪些是正确站姿，哪些是错误站姿? 出示图片： 2.主动参与，探索新知 　　经过学生对比、分析与讨论得出: 站姿大致有三种 侧放式 前腹式 后背式 忌讳的站姿 双手抱胸 叉腰 手插裤袋 2.主动参与，探索新知 3、解决问题 全体学生起立一起练习三种不同的正确站姿。在此过程中，对于一些学生做不到位的地方加以指导并予以纠正，有助于学生对该知识点的掌握。 学 生 模 仿 这样做的目的是将理论与实践充分结合起来。 2.主动参与，探索新知 这样做的目的： 1、让学生能亲身体会一下做为客人，需要什么，进而能理解客人的需要。 2、能将第一个知识点与第二个知识点紧密结合，自然过渡。 3、为了调节课堂气氛，体现教师的幽默感，拉近与学生的距离。 教师再次示范站姿，但是面无表情。 提出问题： 如果你们是客人，对于老师这样的服务员，你们觉得少了点什么？ 引入第二个知识点： 微笑 示范： 学生可能会异口同声地说：少了微笑。 2.主动参与，探索新知 国际通用礼仪 接下来请同学们欣赏几组微笑的图片，感受一下微笑的魅力。 2.主动参与，探索新知 教师出示案例：《我们喜欢你的微笑》 一天，在锦绣餐厅里，走进几位外籍船员，此时已晚上９点多，餐厅客人不多，服务员经过大半天的紧张工作，已疲惫。负责６号餐桌的小王把客人引领入座后，便递上毛巾和绿茶，然后请客人点菜。 “小姐，来个大盆蟹粉扒鱼酪。”一位年轻客人先点菜。小王听后怔住了，因为晚餐高峰已过，许多菜肴今晚售完，她无奈但是带着微笑向客人道歉，并解释了原因。 “那么换个蟹黄汤吧。”客人有点不高兴，勉强又点了一个。谁知这个菜也没有了，小王对他微微一笑，再次致以歉意。但这时这几位船员可沉不住气了。 2.主动参与，探索新知 １、微笑是旅游企业员工自身的需要 ２、微笑是客人感情的需要 ３、微笑是旅游企业效益的需要 微笑的重要