微波辅助绿豆碳基固体酸催化剂活性研究.pdf

微波辅助绿豆碳基固体酸催化剂活性研究 陈海英 ， 李欢欢 ， 吴凤凤 ， 崔政伟 。 (1．江南大学 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室，江苏 无锡 214122；2．江南大学 食 品学院，江苏 无锡 214122) 摘要：为了考察微波辐射对 自制 固体酸催化剂催化活性的影响，作者以绿豆为原料 ，采用碳化一 磺化法制备 了一种新型碳基 固体酸催化 剂．于实验室 自制微波反应器中催化油酸和 甲醇的酯化 反应 对油酸 甲酯化反应过程中的微波功率、反应温度、反应时间、催化剂用量 、醇油摩尔比等条 件进行 了单 因素分析 ，并对醇油摩尔比、反应时间、催化剂用量对油酸甲酯化的转化率的影响进 行了正交优化，得到最佳工艺为：微波功率400W、反应温度 65℃、醇油摩尔比l1．1、反应时间 30min、催化剂用量为5％，在此工艺条件下油酸甲酯化的转化率为93．97％。 关键词 ：微波辐射；碳基 固体酸催化剂；绿豆 中图分类号 ：TM25；O643．36；S522文献标志码 ：A 文章编号：1673一l689(2016)l2—1268__05 Research ofM icrowaveAssistedM ung-BeanCarbon-BasedSolidAcid CatalystonM ethylEsterification ofOleicAcid CHEN Haiying’， LIHuanhuan ， n ， ， CU1Zhengu，ei (1．Jiangsu Key Laboratory ofAdvanced Food Manufacturing EquipmentandTechnology，Jiangnan University． Wuxi214122，China；2．SchoolofFoodScienceandTechnology，JiangnanUniversity，Wuxi214122，China) Abstract：TOstudytheeffectofmicrowavejrradiationonthecatalyticactivityofcarbon—basedsolid acidcatalystmadefrom mung—bean，thecatalystwassuccessfullypreparedbycarbonization after withsulfonationprocessandusedinmethylesterificationOfoleicacidbytheself-mademicrowave reactorin laboratory．To selectthe appropriatereaction conditions，the single factor，including microwavepower，reactiontime，temperature，catalystamountandthemolarratioofmethano1and oleicacidwasstudiedandbasedonthisresult，theorthogonaltestwasdesignedtooptimizethe processparameter．Atlast，theoptimizedprocessconditionwasmicrowavepower400W，temperature 65。C ．themolarratioofmethanolandoleicacidl1：1，reactiontime30minandcatalystamount5％ with93．97％methylesteryield． Keywords：microwaveirradiation，carbon—basedsolidacidcatalyst，mung—bean 收稿 日期 ：2Ol5一O2一lO 基金项 目：同家 自然科学基金项 目；中央高校基本科研业务 费专项资金 (JUSRP51511-1，JUSRP516343)。 作者简介 ：陈海英(1984一)，女，江苏盐城人 ，T学博士 ，副教授 ，主要从事食品加T技术与装备方面的研究 ，E—mail：fly88honey@126．fom l圈 JOURNAl—OFFO~DSCIENCEANDBl0TEcHN0L0GYVo1．35No．1