栾树叶总多酚的超声波辅助提取工艺及其抗氧化活性.pdf

第5O卷第 3期 生 物 质 化 学 工 程 Vo1．5ONo．3 2016年 5月 BiomassChemicalEngineering May 2016 doi：10．3969／j．issn．1673—5854．2016．03．005 · 研究报告——生物质天然活性成分 · 栾树叶总多酚的超声波辅助提取工艺 及其抗氧化活性 李衍方 ，高彩霞 ，高 阳 ，韩相恩 (1。中国矿业大学化工学院，江苏 徐州 221l16；2．徐州市产品质量监督检验中心，江苏 徐州 221000； 3．北京海德润制药有限公司．北京 101113) 摘 要：以10g栾树叶粉末为原料，在单因素试验基础上，采用响应面法优化栾树叶总多酚超声波辅助提取工艺，以乙醇 体积分数、液料比、提取时间、提取温度、超声波功率为因子，总多酚质量分数、总多酚得率为响应值，得到优化提取条件 为乙醇体积分数72％、液料比25：1(mL：g)、提取时间15min、提取温度60℃、超声波功率200W 以及提取 3次。在此条 件下，栾树叶粗提物总多酚质量分数为61．26％、总多酚得率为3．41％。抗氧化实验结果表明：栾树叶粗提物清除 1，1．二 苯代苦味酰基 (DPPH)自由基能力显著高于BHT和Vc，IC。值为 103．78mg／L；栾树叶粗提物的铁离子还原能力与 BHT 相当，明显高于Vc。 关键词：栾树；总多酚；响应面；超声波；抗氧化 中图分类号：TQ35；Q946．8 文献标识码：A 文章编号：1673—5854(2016)03—0027—08 Ultrasonic—assistedExtractionandAntioxidantActivityofPolyphenolsfrom KoelreuteriapaniculataLaxm．Leaves LIYan．fang ，GAO Cai．xia。 GAOYang ，HAN Xiang．en ， (1．SchoolofChemicalEngineeringandTechnology，ChinaUniversityofMiningandTechnoloyg，Xuzhou221116，China； 2．XuzhouProductsQualitySupervisionandInspectionCenter，Xuzhou221000，China； 3．BeringHaiderunPharmaceuticalCo．Ltd．，Beijing101113，China) Abstract：Ultrasoundassistedextraction(UAE)WasappliedfortheextractionofpolyphenolsfromKoelreuteriapaniculataLaxm． 1eavesusingresponsesurfacemethodology(RSM)tooptimizeexperimentalconditionswith10gsamplepowderasrawmateria1．The optimalconditionswereethanolconcentration72％，liquidtosolidratio25：1(mL：g)，time15min，temperature60oC，ultrasonic power200W andextracting3times．Undertheconditions，theresponsesoftotalphenolicsand yieldoftotalphenolicswere 61．26％ and3．41％，respectively．The1，1-diphenyl一2一pierylhydrazyl(DPPH)radicalscavengingabilityofextracts