关于鸭脖的现状调查报告.ppt

关于鸭脖的现状 鸭脖作为一个地道的风味小吃，是一种蓬勃发展的行业。 中华小吃历史悠久，品种繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情；特别是近年来，中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍着大江南北。感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化，也就成为如今的时尚 潮流。每到一个城市，其小吃街一定人满为患，逛街吃小吃，好吃不贵又好玩，体会的是那一种氛围。 纯味鸭脖市场调查的时间安排 5月6日，我们组开始收集资料并加以整理特此为这次调查做出调查问卷。 5月7日，我们对学校附近和井弯子商业圈进行了实地调查。完成了100份问卷调查。 5月8日，整理100份调查问卷并加以总结。 5月9日，是实训的最后一天也是我们最有收获的一天 ，并写了市场调查报告。 消费者对不同口味的所占比例 调查对象及人数所占比例 价格比例图 关于纯味鸭脖的价格 从上面我们可以推测出：人们对价格是最敏感，最关心的。同样也关系到一个商家的销售情况及生命周期，对商家来说也是最核心的因素。 80%的人对它的价格表示满意，12%的人认为它的价格太贵，8%的人认为它的价格比较便宜。 关于纯味鸭脖的服务态度 服务决定一切，为顾客提供舒适的，清洁的购物环境，物美价廉的商品并能够得到顾客的认可，是大多数商家的宗旨和目的。从我们调查的数据显示，有80%的人认为纯味鸭脖的服务还要进一步完善，只要这样才能留住顾客，从而获取更高的利润。 调查结果的小结 一种产品要想在顾客心中留下深刻的印象，必须的创新，搞出自己的个性，向顾客提供专业、美味、健康的食品。 从调查结果可以推测，连锁加盟的发展方式对纯味鸭脖来说是一条明智之举，也是经营之道，致富之路。 对纯味鸭脖市场的发展 纯味鸭脖将发展成为居家旅行，佐酒进餐的最佳食品。加强品牌形象，确定在连锁经营餐饮中，休闲饮食中占主体地位。成为全国乃至世界各地餐桌上增添一道特色佳肴，形成统一管理，统一服装，统一门店设计。 小组成员介绍 曾素娟 廖立阳 邓柳柳 沈浪 蒲芷荣 凌利娜 热烈庆祝该市场调查小组圆满成功，完成本市场调查实训作业！！！！特此鼓励！ !!!!!!!鼓掌！！ THANK YOU !!!! * * 关于纯味鸭脖的调查问卷 随着人们生活水平的不断提高，消费者的生活消费逐渐趋向个性化。为了使消费者对纯味鸭脖有更深的了解，使该食品有更好的发展空间，并能深入到大众消费群体中。我们特此最了这次调查，希望大家能够给我们提供一些您最宝贵的信息。 1、您觉得鸭脖的哪种口味最好吃？ A 绝味 B 纯味 C卤味 2、您对纯味鸭脖食品的质量满意吗？ A 满意 B 不满意 3、您觉得纯味鸭脖的价格怎样？ A 很贵 B 一般 C 便宜 4、您觉得纯味鸭脖的店面设计怎样？ A 很好 B 一般 C 差 5、您觉得纯味鸭脖的服务态度怎样？ A 很好 B 一般 C 差 6、请问您是否品尝过纯味鸭脖的食品？ A 有 B 没有 7、您经常吃纯味鸭脖里面的食品吗？ A 经常 B 偶尔 C 很少 8、请问您觉得纯味鸭脖的品种很多吗？ A 很多 B 一般 C 较少 9、您觉得纯味鸭脖受到哪些消费者的青眯？ A 老年人 B 中年人 B 青少年 C 小孩 10、您觉得纯味鸭脖的味道怎样？ A 很好 B 好 C 一般 D 差 11、您对纯味鸭脖的发展有何建议？ 12、您觉得纯味鸭脖与其它鸭脖有何竞争优势？ 谢谢大家的支持与配合！ 4% 10% 30% 56% 所占比例 4 10 30 56 人数 小孩 老年人 中年人 青年人 消费者 * Sheet3 Sheet2 Sheet1 Chart1 口味 人数 所占比例 纯味 绝味 卤味 其它口味 口味 纯味 绝味 卤味 其它口味 人数 45.00 40.00 12.00 3.00 所占比例 .45 .40 .12 .03 人数 所占比例 口味 所占比例 人数 所占比例 口味 所占比例 纯味 纯味 绝味 绝味 卤味 卤味 其它口味 其它口味 45.00 .45 40.00 .40 12.00 .12 3.00 .03 Sheet3 Sheet2 Sheet1 Chart2 口味 人数 所占比例 纯味 绝味 卤味 其它口味 消费者 人数 所占比例 青年人 中年人 老年人 小孩 满意 贵 便宜 满意 贵