采购与供应链管理-教学大纲.docVIP

《采购与供应链管理》课程教学大纲 课程编号：0403023 课程总学时/学分：48/2.5（其中理论38学时，实验10学时） 课程类别：学科基础与专业必修课 教学目的和任务 采购与供应链管理是一门专门研究供应链下采购管理的基本理论、运作流程和管理规范的学科，是一门实践性比较强的应用学科。通过对本课程的学习，使学生具备采购相应知识，并具有独立采购运作能力，达到本专业学生应具备的能力要求，培养学生分析问题与解决问题的能力、采购岗位职业能力、职业道德素养及可持续发展能力。通过课程教学，使学生基本掌握采购作业的流程，采购管理的组织，供应商管理，采购的招标与投标，采购价格与谈判，采购绩效评估、供应链下的采购发展等知识和实际应用，以便学生将来在实际中可以以理论指导采购实务。 二、教学基本要求 通过教学，要求学生了解供应链的含义、结构模型，供应链中采购管理的价值，供应链下采购模式的发展；掌握采购管理的基础理论，采购作业流程，采购谈判，供应商管理和采购绩效评估等内容，使学生对采购的组织管理、操作过程和技巧、绩效评估等有系统的认识。教学重点主要包括：供应链中采购管理的价值，采购流程体系，采购管理的目标与组织，供应商管理，采购的招标与投标，采购价格和谈判，采购的绩效评价，采购模式的发展。本课程主要先修课程有经济学、管理学、物流配送中心规划与运作管理、市场营销学、运筹学等。 课程主要采取讲授法、实验法和讨论法相结合的教学方法，通过简明、生动的口头语言向学生传授知识、发展学生智力，通过叙述、描绘、解释、推论来传递信息、传授知识、阐明概念，引导学生分析和认识问题，并注意培养学生的学科思维。同时通过讨论课和实验课，加深对采购有关知识的理解，提高学生学习的独立性，加深对采购实务的理解和方法的运用。教材选择本着实用性、前瞻性、可操作性俱备的原则。 三、教学内容及学时分配 第一章 供应链中采购管理的价值（4学时） 教学要求： 掌握供应链的含义，供应链的结构模型、特征与类型，供应链管理的基本知识，采购的定义、范围和分类，采购管理的定义和职能；了解供应链产生的背景，采购管理的目标、内容和重要性；理解供应链中采购管理的价值。 教学重点： 供应链的含义、结构模型、特征与类型；采购的定义、范围和分类；采购管理的定义和职能；采购管理的目标、内容和重要性。 教学难点：采购管理的职能、目标、内容和重要性；供应链中采购管理的价值。 第二章 采购流程体系（6学时） 教学要求： 掌握采购作业流程的含义、意义和内容，采购计划的制定，采购认证，采购订单操作步骤，进货管理的基本原则和管理评价；了解采购作业流程设计注意要点，采购中经常涉及的采购单证，采购流程优化的几种方法。 教学重点： 采购作业流程的含义、意义和内容；采购计划的制定；采购认证；采购订单操作步骤；进货管理的基本原则和管理评价；采购中经常涉及的采购单证；采购流程优化的几种方法。 教学难点： 采购中经常涉及的采购单证；采购流程改造。 [实验名称]采购单证认识 [实验要求]认识采购通知单、征求建议书、采购订单和综合采购订单，并学会编制。 [实验学时]2学时。 第三章 采购管理的目标与组织（6学时） 教学要求： 掌握采购管理的目标，采购管理部门设置的原则、方法、组织类型；熟悉影响采购管理部门设置的因素，采购参谋部门和管理部门人员设置，采购管理部门的职责，采购人员的工作内容、岗位职责和素质要求，优秀采购团队的组建。 教学重点： 采购管理的目标；采购管理部门设置的原则、方法、组织类型；影响采购管理部门设置的因素；采购管理部门的职责；采购人员的工作内容、岗位职责和素质要求，优秀采购团队的组建。 教学难点： 采购管理部门设置的原则、方法、组织类型；优秀采购团队的组建。 [实验名称]采购团队的组建 [实验要求]模拟组建采购团队，要求部门齐全，岗位职责明确。 [实验学时]2学时。 第四章 供应商管理（8学时） 教学要求： 掌握供应商管理的定义、意义、目标和战略，供应库建立的方法，供应商关系分类，供应商选择与评价的步骤、方法和评价标准，供应商的控制、绩效管理与激励机制；理解传统环境与供应链管理环境下的供应商关系差异；熟悉供应商管理的几个基本环节。 教学重点： 供应商管理的定义和战略；供应库建立的方法；供应商关系分类；供应商选择与评价的步骤、方法和评价标准；供应商管理的几个基本环节。 教学难点： 建立供应库；供应商选择与评价的步骤、方法和评价标准。 [实验名称]供应商选择与评价 [实验要求]构建供应商评价指标体系并运用合理的方法对供应商进行评价。 [实验学时]2学时。 第五章 采购的招标与投标（6学时） 教学要求： 掌握公开招标、邀请招标、议标的定义和内容，招标采购的筹备，投标、开标程序与方法。 教学重点： 招标投标的方式；招标采购的筹备；投标、开