生物化学19.第十九篇 肝的生物化学.docVIP

幻灯片1 第十九章 肝的生物化学 (Biochemistry in Liver) 肝不仅在蛋白质、糖类、脂类、维生素等代谢中起着重要作用，还参与体内的分泌、排泄、生物转化等重要过程。肝具有其特殊的结构特点。 肝有双重的血液供应。 肝具有丰富的血窦。 肝有肝静脉和胆道两条输出的管道。 肝含有数百种酶类，故称为“物质代谢中枢”。 特点 幻灯片2 第一节 肝的物质代谢特点 (Characters of Liver in Material Metabolism) 一、肝可维持血糖浓度恒定，保障全身各组织，尤其是大脑和红细胞的能量供应。 二、 肝是酮体生成的器官，但不能利用酮体。 三、肝是合成尿素的主要场所；是合成的大部分血浆蛋白质的重要场所。 四、肝是Vit A、 Vit E、 Vit K和Vit B12的主要储存场所；是1,25-(OH)2-D3生成的重要场所。 五、肝是激素的灭活的重要场所。 幻灯片3 第二节 肝的生物转化作用 (Biotransformation Function of Liver) 一、生物转化(biotransformation) (一)什么是生物转化 非营养物质经过氧化、还原、水解和结合反应，使其毒性降低、极性或活性改变，易于排出体外的这一过程称为生物转化作用 。 (二)生物转化对象 ※ 肝的生物转化作用≠解毒作用