表面活性剂的性能与应用(Ⅵ)——表面活性剂的液晶及其应用.pdfVIP

第44卷第6期 日用化学工业 V01．44No．6 2014 2014年6月 ChinaSurfactant June Detergent＆Cosmetics 表面活性剂的性能与应用(VI) ——表面活性剂的液晶及其应用 苏鹏权，刘红芹，徐宝财，周雅文 (北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心，北京100048) 摘要：综述了液晶的形成、结构特点、分类和表征手段，重点介绍了表面活性剂液晶在纳米无机材料、润滑添加剂、化妆 品、石油开采和药物等方面的应用。 关键词：表面活性剂；液晶；纳米材料；润滑添加剂；应用 中图分类号：TQ423 文献标识码：A 文章编号：1001—1803(2014)06—0312—05 DOI：10．13218／j．cnki．csde．2014．06．069 and of Propertiesapplicationssurfactants(VI) Surfactant andits liquidcrystal applications SU Ya—wen Peng—quan，LIUHong—qin，XUBao—cai，ZHOU ofFoodandChemical Flavor Institution (School Engineering，BeijingKeyLaboratory．ofChemistry，BeijingHigher Engineering ResearchCenterofFoodAdditivesand andBusiness Technology University，Beijing100048，China) Ingredients，Beijing andcharacterizationmethodsof were Abstract：Formation，structuralcharacteristics，classification liquidcrystal focusedonthe ofsurfactant inthe summarized；and crystal inorganicnano—materials， application liquid lubricant andmedicineseta1． additives，cosmetics，oil exploitation Keywords：surfactant；liquidcrystal；nano—material；lubricantadditive；application 一般情况下，物质有固、液、气三态，然而这种常规 1 表面活-陛剂液晶的形成与结构特点 概念却被液晶相态的出现打破了。1888年，奥地利植 物学家F．Renitzer在加热胆甾醇苯