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大肠杆菌工程菌利用甘蔗糖蜜发酵产L―乳酸探究 　　摘要：大肠杆菌HBUT-L来源于HBUT-D，因此具有快速利用蔗糖的特性。对HBUT-L利用蔗糖及甘蔗糖蜜发酵产L-乳酸的特性进行了研究。结果表明，该菌株在96 h的发酵过程中，可??100 g/L的蔗糖转化生成60.0 g/L乳酸，转化率达到74.0%，杂酸产量少，具有工业化开发潜力。在玉米浆培养基中可以直接添加未经处理的甘蔗糖蜜，发酵周期持续224 h，发酵液所得乳酸产量为87.0 g/L，发酵液残糖为28.6 g/L，但乳酸产率极低，仅为0.389 g/（Lh），后续将对甘蔗糖蜜预处理工艺进行研究，进一步提高乳酸发酵速度和产量 关键词：大肠杆菌工程菌；甘蔗糖蜜；发酵；L-乳酸 中图分类号：TQ92 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）24-6541-04 L-乳酸是一种重要的有机酸，广泛应用于食品、医药和化工领域，L-乳酸最具前景的应用在于聚乳酸（PLA），PLA是一种可降解的、具有良好使用性能的生物相容性高分子材料，用于制造可生物降解塑料，近些年一直成为关注和研究的热点[1]。但是，由于乳酸生产成本偏高，使得聚乳酸制造成本居高不下，难以在价格上与传统塑料竞争。因此，如何高效低成本地生产L-乳酸显得尤为重要[2] 微生物发酵法生产乳酸因其原料来源广泛、产品光学纯度高、安全性高等优点已成为