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苏州营养师培训 苏州阴阳师报考条件 苏州营养师就业前景如何 苏州学营养 公共营养的主要培训内容包括以下几方面： 膳食营养素参考摄入量和居民膳食指南的制订，营养配餐与食谱编制，营养调查与评价，营养教育，食物与营养的政策和法规。 (一)膳食营养素参考摄入量 营养师根据有关营养素需要量的知识，提出了适用于各年龄、性别及劳动、生理状态人群的膳食营养素参考摄入量，并随着科学知识的积累及社会经济的发展予以更新。 (二)膳食指南 膳食结构既反映了人们的饮食习惯、生活水平高低，也反映出一个国家的经济发展水平和农业发展状况，是社会经济发展的 重要特征。 (三)营养配餐与食谱编制 营养配餐就是按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，为公共食堂和餐厅 设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理。 (四)营养调查与营养监测 作为公共营养的主要工作内容和方法，营养调查是横断面的调查人群的营养状况，而营养监测是不同于营养调查的另一种纵向了解人群宏观的营养信息的方法。营养监测的内容包括数据的收集、数据分析、资料分析利用。 (五)营养教育培训 营养教育培训是健康教育的一个分支和组成部分，主要是通过营养信息交流和行为干预，帮助个人和群体掌握食物与营养知识和健康生活方式的教育活动与过程。它以有计划、有组织、有系统和有评价的干预活动，提供人们改变不良