橙汁饮料项目方案研讨.doc

项目建议书 项目概述 市场分析与竞争优势 项目运营计划 产品销售策略 管理计划 财务计划 项目风险与规避 项目概述 橙子的营养价值很高，可以有效地补充多种维生素。能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。橙子中含量丰富的维生素C、橙子几乎已经成为维生素C的代名词。 茶饮料、果汁饮料产量在近几年却以逾3倍的速度递增 报告中提出，目前碳酸饮料的市场份额已经下降到21.9%，落后于饮用水25.7%以及果汁品类22.2%。而昔日风光无限的饮料界大佬可口可乐公司也在罐装饮料市场上也让出头把交椅，以10.3%的份额排于加多宝凉茶之后。 相关公开资料显示，2000年时，碳酸饮料在国内市场份额占比可达36%，而后的2006年-2010年，其份额由30.96％下降到22.34％，今年前3季度继续下滑至21.9%。而茶饮料、果汁饮料产量在近几年却以逾3倍的速度递增。 从目前整个饮料行业竞争态势来看，碳酸类、果蔬汁类、瓶装水类、牛奶类、即饮茶类的每个细分市场，基本已经被一到两个主导品牌所瓜分。 近年来，在国内健康理念及我国茶文化影响下，碳酸饮料市场份额面临被挤占，“低糖”“无糖”理念的果蔬汁、即饮茶饮料领域企业投资价值凸显。 国内外主要品牌及旗下主要产品： 企业名称 果蔬汁 瓶装水 碳酸饮料 功能饮料 茶饮料 咖啡饮料 其他 可口可乐 美汁源 冰露、水森活、天与地 可口可乐、健怡可乐、芬达、醒目、雪碧 酷乐士维他命 爽健美茶、茶研工坊、原汁翠缕绿茶 百事可乐 纯果乐、果缤纷、鲜果粒 百事可乐、美年达、七喜 佳得乐 草本乐 雀巢 优活水深矿泉水 果维、美禄冰爽茶 雀巢咖啡、奈斯派索 红牛 红牛维生素功能饮料 哇哈哈 营养快线 纯净水 非常可乐 启力 呦呦奶茶 统一 多果汁、鲜橙多 矿泉水 统一冰红茶绿茶、雅哈奶茶 左岸咖啡 农夫山泉 农夫果园、水溶C100 农夫山泉 维他命水尖叫 东方树叶 顶新（康师傅） 味全每日C、鲜橙多 康师傅矿物质水 茉莉清茶、绝品好茶 贝纳颂 酸梅汤 达利园 果粒橙 矿泉水 和其正、青梅绿茶 酸梅汤 牵手（顺鑫） 牵手果蔬汁 牵手绿茶 汇源 汇源100%果汁 圣水唂 加多宝 昆仑山 加多宝 达能 乐百氏、益力矿泉水 脉动 燕京啤酒 矿泉水 生茶 九龙斋 西藏5100 西藏5100 天地壹号 天地壹号苹果醋，山楂醋饮料 从上面的各大品牌公司的战略来看，目前整个饮料行业的主战场是在细分的果蔬汁、矿泉水、功能饮料、茶类饮品四大细分市场。 橙汁细分行业 在细分的果蔬汁饮料市场，橙汁饮料占有率最高，其次是苹果汁、葡萄汁和桃汁饮料。 继续细分橙汁饮料行业，又分为低浓度橙汁和中高浓度橙汁，与低浓度果汁相比，中高浓度果汁对上游原材料的依赖性更强，在果汁行业的产品格局中，低浓度果汁占据80%的市场份额，而中高浓度果汁仅占有20%的市场份额。 橙汁细分领域的品牌情况： 橙汁行业状况 　低浓度橙汁饮料基本都是使用高浓缩橙汁勾兑而成，橘汁和苹果汁一向是全球最主要的两大类果汁，中国的情况当然也不例外。但是全球甜橙汁的生产主要集中在巴西的圣保罗和美国的佛罗里达州两个区域。巴西生产的甜橙汁大约占到世界总产量的51％，美国生产的则占世界总产量的42％左右。 中国目前困局是果树品种无法满足甜橙汁加工需求，造成的橙汁原料紧缺问题一直困扰着我国橙汁类型饮料产业的发展。由于橙汁类型饮料的色泽优美、营养丰富、口味宜人，所以成了全球最受欢迎、消费量最大的水果汁饮料品种，大约占全世界水果汁饮料总销售量的2／3。因为中国本土的橙汁生产量远远不能满足国内橙汁类型饮料市场的消费需求，每年只能从国外进口大量的冷藏浓缩橙汁。 　　目前，中国橙汁75%要依赖于进口， 中投顾问发布的《2010-2015年中国果汁市场投资分析及前景预测报告》显示， 目前国内主要饮料企业对浓缩汁的需求还是依赖进口，虽然浓缩苹果汁产量大，但国内苹果饮料和市场未形成，80%用于出口。而占整个国内饮料7成份额的橙汁，国内浓缩橙汁仅能满足不到30%的需求，其他的主要来自巴西、美国及以色列等地。如此产量与内需的不平衡，无疑令国内具有原料的橙汁企业具备极大地发展空间。 综合整个行业的情况来看，公司的发展之路也就有了一个比较好的行业环境来