第18篇 肝的生物化学.pptVIP

第十八章 肝胆生化 主要内容 第一节 肝脏的形态结构与化学组成 第二节 肝脏在物质代谢中的作用 第三节 生物转化 第四节 胆汁酸代谢 第五节 胆色素代谢 第六节 药物代谢 第七节 肝功能检查的意义 第二节 肝脏在物质代谢中的作用 肝是维持血糖水平相对稳定的重要器官 肝在脂类代谢中占据中心地位 肝的蛋白质合成及分解代谢均非常活跃 肝参与多种维生素和辅酶的代谢 肝参与多种激素的灭活 第三节 生物转化 生物转化（biotransformation）的概念 机体对内、外源性的非营养物质进行代谢转变，使其水溶性提高，极性增强，易于通过胆汁或尿液排出体外的过程称为生物转化。 非营养物质是指既不作为构建组织细胞的成分，又不作为能源的物质。 肝脏是生物转化的主要器官 肾、肺、胃肠道和皮肤具有一定生物转化功能 生物转化≠解毒作用 黄曲霉素B1本身没有毒性，但经生物转化作用后转变为2,3-环氧黄曲霉素，后者为强致癌物质。 一、生物转化的类型 生物转化作用可分为两个阶段进行，即所谓的第一相反应和第二相反应。有些物质仅经过第一相反应或第二相反应即可顺利排出体外；而有些物质需经过第一相反应后，再经历第二相反应，才能最终排出体外。 （一）第一相反应： 经过氧化、