宾馆调查报告.doc

PAGE PAGE 1 酒店、饭店、宾馆、度假村都是旅游建筑，隶属公共建筑空间。旅游建筑常以环境优美、交通方便、服务周到、风格独特而吸引四方游客。对室内装修也因条件不同而各异。特别在反映民族特色、地方风格、乡土情调，结合现代设施等方面，予以精心考虑，使游人在旅游期间，在满足舒适生活要求外，了解异国他乡民族风格，扩大视野，增加新鲜知识，从而达到丰富生活、调剂生活的目的，赋予旅游活动游憩性、知识性、健身性等内涵。此次调查走访了广州、上海、南京等地具有代表性的宾馆、酒店。 广东长隆酒店概况：位于广州番禺迎宾路，中国唯一家坐落于野生动物旅游景区的生态园林式主题酒店，按国际五星级标准兴建，左揽广州番禺长隆夜间动物世界，右倚香江野生动物世界，拥有全中国唯一放养白虎及火烈鸟的中庭花园。在此还看到一位著名学者对长隆酒店的美誉。是这样的一段话： “这是一个自然、朴素、高品位和壮观的酒店。讲长隆酒店设计的精彩，自然源起“自然之美”林木绿化的环境自不必说，内设计的点点画面都处处突出自然，那些舒适而精致的腾竹家具，那粗糙而有趣的石砌墙面，那些珍奇异兽的标本和雕塑，那些细致入微的造景入室的设计，无一不是把自然的美突出到最高的水平，……。”在自然之美的基础上，设计再提高到艺术之美的高度，设计观念的明确取向，不同区域的设计立意，直到家具设计，每个功能空间的处理，室内色彩的应用，无不融入了设计师的匠心……。大自然的创造和人创造出绚丽多彩的而自然拙趣的长隆酒店。　　长隆酒店是中国第一个以“撒法里”风格为中心的设计，所谓“撒法里”就是十九世纪在赤道非洲形成的一种殖民地和探险者结合了撒哈拉沙漠、热带草原、赤道雨林的特点，发展出一个和具有异国情调的设计时尚来，迄今在国际上依然是重要的流行风格之一，长隆酒店的设计把这种风格与当地的自然和人文征结合起来，创造了国内独无仅有的新天地，把人们带到了一个另类的世界……… 　　在上海，一些老饭店和文物建筑对市民开放，我在和平饭店拍了一些照片，不过相机，技术都不是很好。 和平饭店位于上海金融、商业的中心--南京东路外滩，隔江相望崛起的浦东陆家嘴金融贸易区和东方明珠电视塔的雄姿，毗邻繁华的南京东路步行街，是宾客工作起居、休闲娱乐、旅游购物的好去处。 　　和平饭店建于1929年，原名华懋饭店，属芝加哥学派哥特式建筑，楼高77米，共十二层。华懋饭店是由当时富甲一方的英籍犹太人爱利斯.维克多.沙逊建造的，外墙采用花岗岩石块砌成，由旋转厅门而入，大堂地面用乳白色意大利大理石铺成，顶端古铜镂花吊灯，豪华典雅，饭店现拥有客房380间（套），设施齐备，宽敞舒适，特别是中国、英国、美国、日本、法国、意大利、德国、印度、西班牙等九国特色套房，装潢考究，富丽堂皇，勘称一绝。饭店还设有18个中、西餐厅、酒吧、宴会厅、多功能会议厅，可以满足宾客举办各类宴会、酒会、冷餐会、会议的需要。菜肴品种丰富，中餐供应上海菜、广东菜、四川菜三帮菜肴，尤以上海菜驰名沪上。西餐以法式看家，由法国大厨主理。一切都是那么的至臻至美，华丽而古朴，有“远东第一楼”的美誉。　　饭店落成以后，名噪上海，以豪华著称，主要接待金融界，商贸界和各国社会名流。如美国的马歇尔将军、司徒雷登校长，剧作家Noel Coward的名著《私人生活》就是在和平饭店写成的。三、四十年代，鲁迅、宋庆龄曾来饭店会见外国友人卓别林、萧伯纳等。　　解放后，饭店于1956年重新开业，起名和平饭店。近年来，和平饭店对客房、餐厅等进行了更新改造，焕然一新，而建筑风格仍保持了当年的面貌，使下榻于此的宾客仿佛置身于时间隧道，在现代与传统、新潮与复古的融合、交错中浮想万千。 和平饭店的经营特点是以豪华饭店身份自居，无论是在建筑设计、还是装潢艺术，在当时都是无与伦比的。他那慑人心魄的魅力，表现在他所营造的那种，无时无刻不在散发着的、欧洲古典宫廷艺术的气韵。最令人叫绝的是在几个餐厅和会客室里镶嵌着若干块尺半见方的拉利克艺术玻璃饰品。有花鸟屏风，有飞鸽展翅，有鱼翔浅底，置身其中，恍然一个水晶世界。不仅如此，饭店还将拉利克公司的专卖店请进了大楼，位于大楼西侧的商场区，不知勾留了多少收藏家的脚步。其现有的收藏品能抵得上饭店一半资产，身价不菲，可见一斑。 　　和平饭店还配备齐全的辅助设施，如健身中心、美容中心、桑拿浴、乒乓室、书店、花店、商场及商务中心。和平饭店始终坚持“快速、准确、热情、优质”的服务特色，使每一位光临饭店的中外宾客都能得到完美和超值的享受。 从上海、广州折回，这些发达城市繁华锦盛给人留下了深刻印象，回家的途中我经过了离家只有四十分钟路程钟灵毓秀的江南名城南京，调查了南京一些宾馆，长安宾馆是一座四星级酒店，建筑总面积近四万平方米，1至6层为公共区，15至25层为客房区，酒店的功能和经营上较为完善，平