采后适当失水处理对软枣猕猴桃20_下生理生化变化的影响_姜丹.pdfVIP

果 树学报 ， （ ） 2013 30 2 : 299～303 Journal of Fruit Science 采后适当失水处理对软枣猕猴桃20 ℃下 生理生化变化的影响 ， ， ， 1 2 2 1 2 2 1 1 2* 姜 丹 ，张 博 ，李书倩 ，翁 霞 ，刘长江 ，辛 广 （1 沈阳农业大学食品学院，沈阳 110161； 2 鞍山师范学院化学与生命科学学院，辽宁鞍山 114007） 摘 要： 【 目的】为了探讨失水处理对采后软枣猕猴桃生理生化变化的影响，【方法】 以软枣猕猴桃为试验材料，研究 了失水率分别为 、 、 、