杭师大毕业设计论文文献综述.doc

表5 本科生毕业设计（论文）文献综述 设计（论文）题目： 浅析国际联号酒店对本地酒店经营的影响 吴昕 学号： 0762031084 分 院： 钱江学院 班级： 旅游管理072班 指导教师： 刘杨烨 职称： 填表日期： 2011 年 1 月 20 日 杭州师范大学钱江学院教学部制 一、查阅中外文献资料目录，所查阅的中外文献资料理工科专业至少10篇，文科类专业至少15篇，其中外文文献至少2篇（含作者、书名或论文题目、出版社或刊名、出版年月或期号及页码等，未经本人查阅的文献资料目录不得列上） [1] 潘利河南省旅游业与现代服务业耦合发展探析许昌学院2010年11期2] 曹颀琪中外连锁快餐企业品牌形象的比较研究——以麦当劳与真功夫为例华南理工大学工商管理学院2010年11期。3] 孙艳星级酒店实现顾客满意的途径——基于服务即遇理念的研究(以南昌为例)上海第二工业大学国际交流学院2009年10期4] 曹新向中国星级饭店综合实力的省域差异解析河南大学黄河文明与可持续发展研究中心2009年01期。? 5] 叶全良世界饭店业的形成与发展2003年01期。6] 白永秀; 范省伟中国涉外饭店业:现状与发展对策西北大学经济管理学院教授、博士导师; 西北大学经济管理学院研究生当代财经,1999年11期 [7] 崔燕玲地区性饭店集团网络化经营研究青岛大学中国优秀硕士学位论文全文数据库 [8] 王新； 谷慧敏中外饭店管理公司在中国市场竞争力之对比研究旅游学刊2001年02期。?9] 谷慧敏世界著名饭店集团管理精要辽宁科学技术出版社《现代酒店管理经典》，辽宁科学技术出版社出版 1996年 [12] 王红妍全球化对于全球连锁酒店企业内部经营环境的影响 商场现代化2006，（22）：99-100. [13] 邹统轩，吴正平 .现代饭店经营思想与竞争战略—中外酒店管理比较研究[M].广东旅游出版社,1998. [14] Daniel J Voellm，Suburban Resorts in Chi，na中国郊区度假村2010 年 8 月 31 日 Chuck Y. Gee 著，谷慧敏 主译国际饭店管理中国旅游出版社 2002年 二、文献综述（含本选题国内外研究现状、研究主要成果、发展趋势、存在问题等内容，字数不少于2000字，力求内容切题，具有综合归纳性） 今中国旅游饭店业迅速的崛起，已成为各地区发展经济、创造外汇、对外无形贸易的拳头产业。但是，由于我国涉外饭店起步较迟，缺乏先进的酒店管理经验及参与国际酒店业的竞争力，影响了涉外饭店更进一步的发展。因此，要使我国涉外饭店真正成为发展旅游、繁荣经济的一支重要力量，加紧开拓国际客源市场，目前必须建立一种良好的富有中国特色的饭店联号组织，走联号式管理的发展道路。一、实行联号式管理的必要性与迫切性酒店业发展到今天，已越来越趋向设备功能齐全化、管理标准规范化、并且不断追求高档化、豪华化、现代系统化，这是游客的需要使然，随着社会经济的发展，国际性的、旅游、公务、商务、政务等活动的人员越来越多，行程越来越远，特别是一些经济发达的国家，人们的物质文化生活不断提高，在一生中周游世界的欲望越来越高。他们都希望在旅途中得到安全、方便、舒适及愉快的休息和享受。往往对一些优秀的饭店产生一种任同感，从内心自发地产生一种渴望，希望在下一个旅站中找到同样规模标准的一间酒店，而联号酒店正好满足了旅客的这一需求，因此，要争取客源，占领市场，必须尽快建立联号酒店。目前，全世界较大的旅馆联号已达几百家，控制着全世界客房总数的绝大多数，并产生了号称世界饭店联号三大巨头的假日、喜来登和希尔顿饭店管理公司，这些联号旅馆在资金、技术、人才、设备设施等方面具有雄厚的实力，对所管饭店实现了统一模式，达到了管理水平高、服务质量优、经济效益好，深受广大游客的好评。当前我国涉外旅游饭店（指国有企业）建设速度快、数量多，设备较先进、硬件档次较高，但管理水平、服务质量，经济效益较差。究其主要原因，是管理体制过于分散，基本上是谁建谁管，各自为政。正如人们常说的“资产是国家的，我有权，我管理，不管懂不懂，亏损是国家的，好坏无所谓”作为与国际市场接轨的排头兵——旅游涉外饭店，要在这改革的浪潮中把住舵，提高抗御风险的能力，只有通过集团化的联号管理，采用先进的管理经验和管理模式，提高自己的服务质量和管理水平，才能使企业进一步适应市场，在竞争中立于不败之地。二、发展联号式管理的优越性实行集团联号酒店管理，将各个相对独立的酒店通过一定方式联合起来，进行优势互补