食品工厂设计.pptx

; 果醋饮料：果醋饮料产品的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 市场定位：国内饮料市场空间巨大，市场基本上还是空白，没有任何垄断性的著名品牌，假如能够在营销运作上注重产品差异与品牌定位，那么苹果醋饮料定能取胜于市场。 选择原因：苹果醋原料丰富，生产工艺简单、用途广泛、功效卓越。 ; 1、苹果醋的特点：果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。 2、苹果醋的营养成分：富含多种氨基酸，矿物质，其中VC含量是苹果的10倍，补充人体所需的各种养分，改善消化系统，调节内分泌，具排毒保健的效果。 3、苹果醋还促进人体内糖代谢，从而消除疲劳；提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体免疫力，减少肝病的发病率，对伤风感冒有一定的预防作用，缓解喉咙疼痛不适???; 地理位置：本苹果醋加工厂位于昌吉州呼图壁县，在昌吉市西北部。南邻准噶尔盆地、北临秀丽的天山、东临S201省道、西与西四环相接，进入高速公路仅为4公里。 气候：呼图壁县位于欧亚大陆中心带，处于中纬度西风带控制之下，属中温带大陆性气候。低山带多为西南风，平原地区多为西风和西南风 营销方向：本厂生产的苹果醋饮料销往乌鲁木齐等西北大、中城市，向外出口中亚及周边各国。 ;;CONTENTS;产量确定:;工艺流程;物料衡算;;;100kg浓缩苹果汁生产苹果醋的物料衡算;;生产1吨苹果醋所需原