花后GA3对无核葡萄果实膨大与品质的影响.PDF

安徽农业大学学报, 2014, 41(6): 971-975 Journal of Anhui Agricultural University [DOI] 10.13610/ki.1672-352x016 网络出版时间：2014-10-29 10:56:45 [URL] /kcms/doi/10.13610/ki.1672-352x016.html 花后 GA 对无核葡萄果实膨大和品质的影响 3 * 王庆莲，赵密珍，袁华招，吴伟民 ，钱亚明，王西成 (江苏省农业科学院园艺研究所，江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室，南京 210014) 摘 要：以无核葡萄喜乐和金星无核为试材，进行了花后不同GA3 浓度（0 、10、25 、50、100 和200 mg·L-1 ） 的果实膨大处理试验。结果显示，GA3 不同浓度处理提高了无核葡萄果实的大小和硬度，延迟了果实的成熟，但对 于果实品质的影响因品种而异，喜乐葡萄中低浓度的GA3 （10、25 、50 mg·L-1 ）均显著提高了其可溶性固形物、固 酸比和可溶性糖含量，并显著降低了其可滴定酸含量，其中以50 mg·L-1 GA3 的作用效果最显著；而金星无核葡萄 中GA3 不同浓度处理下的果实品质均低于清水对照。 关键词：无核葡萄；GA3 ；膨大；品质 中图分类号：S663.1 文献标识码：A 文章编号：1672−352X (2014)06−0971−05 Effect of postbloom GA3 treatment on fruit enlargement and quality of seedless grape WANG Qinglian, ZHAO Mizhen, YUAN Huazhao, WU Weimin, QIAN Yaming, WANG Xicheng (Jiangsu Key Laboratory for Horticultural Crop Genetic Improvement, Institute of Horticulture, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, Nanjing 210014) Abstract: Fruits of ‘Xile’ and ‘Venus Seedless’ grapevines were treated with GA3 at 0, 10, 25, 50, 100 or 200 -1 mg·L after full bloom. The results showed that GA treatment increased fruit size and hardness and delayed fruit 3 ripening. The effect of GA on fruit quality varied in different varieties. In ‘Xile’ grape, low concentrations GA 3 3 -1 (10, 25 and 50 mg·L ) significantly increased the total soluble solid (TSS), TSS to titratable acid content (TAC) -1 ratio, and soluble