第四组食物酸碱性课件.pptVIP

食物的酸碱性 第四组 餐桌上，相比青涩的蔬菜水果，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。 经常吃它们，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。 问题到底出在哪里？ 这都是某些食物在作怪！ 酸性食物、碱性食物， 酸性体质、碱性体质。 时刻与你进行文字与身体的双重游戏。其实，身体像体操运动员一样，也应该做做 平衡运动。才能满足对健康的渴求。 是谁在作怪？ 为什么要关注食物的酸碱性？ 占人体组成70%的水主要构成人体的体液，人体细胞就生活在其中。保持体液酸碱平衡，人体细胞才能健康正常地生存。 正常人体的体液略偏碱性。pH值在7.35～7.45之间。新陈代谢产生的酸性物质都被血液中的缓冲物质所中和，不致于呈酸性。 但进食酸性食物过多，可破坏体液的酸碱平衡，人的生命活动就会受到抑制， 严重时甚至会危及生命。 食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类，是指食物的成酸性或成碱性。 食物 体内代谢 产物的性质 酸性食物（阴离子酸根） 碱性食物（金属阳离子） 注意：食物的酸碱性与化学上的酸碱性 不同，与人体味觉上的感觉也不同。并非在味觉上具有酸味的食物