第九章生态农业-THEOL网络教学综合平台-福建农林大学.ppt

第九章 生态农业 教学课题：生态农业问题已经在世界上越来越受重视，本章结合目前一些实践模式和学者的研究结论，对生态农业问题进行总结介绍 第一节 农业的现状和生态经济本质 一、农业的历史和现状 农业作为人类最古老的产业，经历了原始农业、传统农业、现代农业的漫长的发展历程。在现代农业的发展过程中，又经历了由“产量型”农业转向“质量效益型”农业，现在又开始迈进向生态农业探索的历史发展新时期 1、原始农业阶段 原始农业的基本特征是“刀耕火种”，生产力十分低下 2、传统农业阶段 传统农业的基本特征是“铁犁牛耕”，农业生产力有了比较大的提高 3、现代农业阶段 二、农业的生态经济本质 从农业生产的运动过程，可以看到，作为农业生产对象的植物和动物，其实质是自然生态系统的组成要素。它们时时刻刻都在系统中进行着物质循环和能量转换运动，并经常保持着系统的生态平衡，从而向人们提供所需产品。但若这种生态平衡不能保持，各种农副产品的提供就要停止，只有人类合理发挥主观能动性，使之有所改进和提高，则提供的各种农副产品的数量和质量都会日增。农业生产的这一基本自然特点告诉我们，农业的本质是生态农业 在正确认识农业这一本质条件下，人们才能够采取正确的做法，使所采取的各种技术和经济措施能够切合农业的自然生态系统本身运行的实际，从而使所投入的各种措施恰如其分，能起促进作用 三、几个相关概念 1、现代农业 现代农业就是用现代工业、现代科学技术和现代管理方法武装的农业。现代农业应具备田园化、机械化、专业化、规模化、科学化等基本特征 2、农业现代化 农业现代化就是实现大地园林化、操作机械化、农田水利化、品种良种化、栽培科学化、饲养标准化和农村工业化，可以概括为五个方面的内容： 一是用现代工业装备农业，打破小生产的自然农业的局面 二是用现代科学技术武装农业，逐步取代或提高相形见拙的生产技术和传统经验 三是由掌握现代科学技术知识的劳动者从事农业，使劳动技能和创造力大为提高 四是在充分认识和掌握自然规律的基础上，比较合理地利用自然资源，不断挖掘土地和气候资源的增产潜力 五是采用现代化的经营体系管理农业，实行专业化、商品化、社会化生产，充分发挥人类智慧的能动作用和物质条件作用 3、持续农业 根据我国农业生态经济系统的特征，在吸取国外农业可持续发展技术精华的同时，摒弃不符合我国国情的做法，继承我国传统农业的技术精华，充分发挥现代科技的作用，创造出具有中国特色的农业可持续发展的模式和技术。持续农业的涵义是管理和保护自然资源基础，调整技术和体制变化的方向，以便确保获得和持续满足目前和今后世世代代的需要。 可持续农业将是21世纪世界农业生产的主要模式。基本特征是： 在强调农业发展的同时，重视自然资源的合理开发利用和环境的保护。要达到的战略目标：一是积极增加食物生产，并注意食物安全；二是要努力促进农村综合协调发展，增加农民收入，消除农村贫困状况；三是要合理利用、保护、改善自然资源和生态环境。实现可持续农业战略目标的方法是：采取农业生态技术。具体包括立体种养技术、物质循环利用技术、农村能源综合建设和庭院经济与开发利用技术等 4、都市农业 都市农业的概念，是五、六十年代由美国的一些经济学家首先提出来的。都市农业（Agriculture in City Countryside）英文本意是指都市圈中的农地作业。它是指在都市化地区，利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。换言之，都市农业是将农业的生产、生活、生态等“三生”功能结合于一体的产业。 都市农业的特点主要表现在以下几个方面 A:它所包括的范围是指都市城市化地区与周边间隙地带的农业，不同于一般城郊型农业 B:都市农业的生产、流通和消费，农业的空间布局和结构安排，农业与其它产业的关系等，必须首先服从城市的需要并为此服务。这种由城市需要决定农业的发展，体现了大都市对农业的依赖性，并进而实现相互依存、相互补充、相互促进的一体化关系 C:都市农业不仅是经济功能的开发，而且要进行生态、社会等功能的开发，并进而实现全功能性的大农业； D:农业生产经营方式明显地表现为高度的集约化的经营方式，实现生产、加工、销售一体经发展，并进而达到高度的农业发展形态和为都市服务的特殊功能。 5．订单农业 订单农业，又称合同农业或契约农业，它是指在农业生产之前，农民与企业或中介组织签订具有法律效力的产销合同，由此来确定双方相应的权利与义务关系，农民根据合同组织生产，企业或中介组织按合同收购农民生产的产品的农业经营形式。近年来，随着我国农业发展进入新阶段，农业市场化进程加快，农业结构调整