第二节《食物在口腔中的消化》课件.ppt

* * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 食物的消化 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 旅 行 路 线 食物怎样在我们体内旅行的呢？ 旅行的目的是什么呢？ 被消化和吸收 食物为我们提供的营养物质： 先消化 再吸收 水、无机盐、维生素 糖类、脂肪、蛋白质 直接吸收 消化：食物在消化道内被分解的过程 1、口腔里有哪些器官？ 2、这些器官分别对食物有怎样的消化作用？ 想一想 口腔 舌： 牙齿： 搅拌、味道 切断磨碎撕裂 唾液腺： 分泌唾液，初步消化淀粉 探究唾液的消化作用 一、提出问题 唾液在馒头的消化过程中起什么作用？ 二、作出假设 唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。 三、设计实验 提示：淀粉遇碘液变蓝 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 分别滴加碘液 10分钟后 37 ℃水浴加热 A B A B A B 37 ℃水浴加热 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 淀粉糊+ 2mL唾液 37℃ B 淀粉糊+ 2mL清水 37℃ 不变蓝 变蓝 淀粉被消化分解 淀粉不能被消化分解 四、完成实验 五、得出结论 探究唾液的消化作用 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 分别滴加碘液 10分钟后 A B A B A B 你知道吗？唾液里真正能分解淀粉的物质是唾液淀粉酶。 现在你能解释为什么我们吃馒头时越嚼越甜吗？ 馒头块+唾液 馒头渣+唾液 分别滴加碘液 10分钟后 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 馒头块+ 2ml唾液 37℃ B 馒头渣+ 2ml唾液 37℃ 深蓝色 浅蓝色 少量淀粉被消化分解 大量淀粉被消化分解 37 ℃水浴 探究：模拟牙齿的咀嚼在食物消化所起的作用。 A B A A B B 消化方式 化学性消化:由消化腺分泌消化液,通过消化液中各种消化酶,分别将蛋白质,脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解,使之变成结构简单能够被吸收的物质的消化方式。 物理性消化:通过消化道的机械作用,把食物由大块变成小块,与消化液混合,并不断把食物向消化道的下端推送的消化方式。 消化：食物在消化道内被分解的过程 牙齿的咀嚼、舌的搅拌 化学性消化 淀 粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 物理性消化 ☆牙齿的构造与防护 牙釉质 牙骨质 牙 髓 ☆牙齿构造 牙齿构造示意图 内有神经 和血管 ☆防护： ①卫生：刷牙 ②不咬过硬东西 ③不长时间含糖 ④适量补氟。 * * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网