纳米碳酸钙改性聚乙烯膜对杨梅贮藏品质及生理的影响.PDFVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2016, Vol.32, No.10 纳米碳酸钙改性聚乙烯膜对杨梅贮藏品质和 生理的影响 徐庭巧 1 1 2 2 2 ，魏云潇 ，王毅 ，罗自生 ，岳阳 （1.杭州市余杭区食品药品监测中心，浙江杭州 310058）（2.浙江大学食品科学与营养系，浙江杭州 310058） 摘要：杨梅是我国特色优质水果，但采后特别容易腐烂。为探索杨梅果实的保鲜技术，本论文研究了纳米碳酸钙改性聚乙烯