氯霉素和呋喃唑酮代谢物检测技术和监测研究.pdfVIP

本研究由国家自然科学基金项目（No）和辽宁省农 业攻关计划项目 （No.2011215004 ）资助 This research was supported by the National Natural Science Foundation of China （No）and Agricultural research projects of Liaoning Province （No.2011215004 ） 摘要 摘要 一、本文对比研究了化学发光酶联免疫分析（CLEIA ）与酶联免疫分析（ELISA）技术检 测水产品中呋喃唑酮代谢物(AOZ)和氯霉素（CAP ）残留。结果显示：通过对两种药物残留 检测证明， CLEIA 分析方法线性范围和检测限均优于ELISA 分析方法且两种免疫分析法 的添加回收率具有很好的相关性。CLEIA 检测AOZ 检出限为0.01 μg/kg，线性范围为0.01 μg/kg~2.56 μg/kg，检测CAP 的检出限为0.016 μg/kg，线性范围为0.025 μg/kg~6.4 μg/kg。 ELISA 法检测AOZ 检出限为0.1 μg/kg，线性范围为0.1 μg/kg~1.62 μg/kg；CAP 的检出限为 0.05 μg/kg，线性范围为0.05 μg/kg~4.05 μg/kg。CLEIA 法检测CAP 批内RSD 小于11.3%， 批间RSD 小于20.9%，检测AOZ 批内RSD 小于11.1%，批间RSD 小于18.3%，符合《兽 药残留酶联免疫试剂(盒)备案参考评判标准》的规定。 二、应用CLEIA 检测和监测了大连及周边地区几种水产品中CAP 和AOZ 残留。结果如 下： （1）在 2013 年3、6、9 和 12 月采集的样品中，大连地区魁蚶、仿刺参、菲律宾蛤 仔、大连紫海胆和虾夷扇贝的食用组织未检测出呋喃唑酮代谢物（AOZ ）。在 2013 年 11 月采集的样品中，庄河、营口和锦州地区几种食用贝类中AOZ 未超标。 （2 ）大连地区几种贝类不同时间检测结果显示，菲律宾蛤仔、魁蚶、虾夷扇贝三种 贝类都不同程度检测出有氯霉素（CAP ）残留。在3 月的采集样品中，菲律宾蛤仔体内CAP 平均含量为0.0893 μg/kg；魁蚶体内CAP 平均含量为0.069 μg/kg；虾夷扇贝体内CAP 平 均含量为 0.0741 μg/kg 。在6 月的采集样品中，菲律宾蛤仔体内 CAP 残留量平均含量为 0.0907 μg/kg；魁蚶体内CAP 平均含量为0.061 μg/kg；虾夷扇贝体内CAP 平均含量为0.0657 μg/kg。在9 月的采集样品中，菲律宾蛤仔体内CAP 残留量平均含量为0.1166 μg/kg；魁蚶 体内CAP 残留量平均含量为0.0676 μg/kg；虾夷扇贝体内CAP 平均含量为0.072 μg/kg。 在 12 月的采集样品中，菲律宾蛤仔体内CAP 残留量平均含量为0.1444 μg/kg；魁蚶体内 CAP 平均含量为0.0693 μg/kg；虾夷扇贝体内CAP 平均含量为0.076 μg/kg。菲律宾蛤仔体 内CAP 残留量有升高趋势，魁蚶、虾夷扇贝含量四季度变化不大。 （3 ）庄河、营口和锦州几种食用贝类中检测出有氯霉素残留，庄河地区的縊蛏CAP 含量 为0.201 μg/kg，虾夷扇贝CAP 含量为0.108 μg/kg，四角蛤蜊CAP 含量为0.562 μg/kg，紫 石房蛤CAP 含量为0.229 μg/kg，太平洋牡蛎0.435 μg/kg。营口地区的菲律宾蛤仔CAP 含 量为0.205 μg/kg，中国蛤蜊CAP 含量为0.298 μg/kg，文蛤CAP 含量为0.530 μg/kg，栉孔 扇贝CAP 含量为0.107 μg/kg。锦州地区的中国蛤蜊CAP 含量为0.199 μg/kg，魁蚶CAP I 氯霉素和呋喃唑酮代谢物检测技术和监测研究 含量为0.105 μg/kg，菲律宾蛤仔CAP 含量为0.8