2017年高中化学 第二章 分子结构与性质 2.3 分子的性质（第2课时）分子的性质（二）新人教版选修3.docVIP

第章 结构与性质 第节 第2课时 分子的（） 一、溶解性 1“相似相溶”规律 物质相互溶解的性质十分复杂，受到许多因素制约，如温度、压强等。通过对许多实验的观察和研究，人们得出了一个经验性的“相似相溶”的规律。非极性溶质一般能溶于溶剂，极性溶质一般能溶于溶剂。如蔗糖和氨易溶于水，难溶于CCl4，因为蔗糖、氨、水都是极性分子；而萘和碘易溶于CCl4，难溶于水，因为萘、碘和CCl4都是非极性分子。离子化合物可以看作极强的极性溶质，很多易溶于水。 2．影响溶解度的因素 （1）内因 “相似相溶”还适用于分子结构的相似性。如低级羧酸(甲酸、乙酸等)可以与水以任意比例互溶，而高级脂肪酸如硬脂酸、软脂酸和油酸等不溶于水。 如果溶剂和溶质之间存在氢键，则溶解度较大。如果溶质分子不能与水分子形成氢键，则在水中的溶解度就比较小。 化学反应——溶质与溶剂发生反应可增大其溶解度。如SO2与H2O反应生成H2SO3，SO3与H2O反应生成H2SO4，NH3与H2O反应生成NH3·H2O。 （2）外因 温度——一般来说，温度升高，固体物质的溶解度，气体物质的溶解度减小。 压强——压强越大，气体的溶解度越大。 注意：a．影响固体溶解度的主要因素是温度。 b．影响气体溶解度的主要因素是温度和压强。 二、手性 1．手性异构体与手性分子 具有完全相同的组成和原子排列的一对分子，如同左手与右手一样互为镜像，却在三维空间里不能重叠，互称为手性异构体。有手性异构体的分子叫做。 互为镜像的两个分子左右手互为镜像 左手和右手不能重叠 2．手性分子的成因 当4个不同的原子或基团连接在碳原子上时，这个碳原子是不对称原子。这种分子和它“在镜中的像”就不能重叠，因而表现为“”。手性分子中的不对称碳原子称为手性碳原子。例如，CHBrClF是一个简单的手性分子，如图所示的两个分子互为镜像。 CHBrClF手性分子又如，丙氨酸分子(手性碳原子上连接—H、—CH3、—NH2、—COOH)的手性如图所示。 手性分子 3．分子是否表现为手性的判断 有机物具有手性是由于其分子中含有。如果1个碳原子所连接的4个原子或基团各不相同，那么该碳原子称为手性碳原子，用*C来表示。例如：，R1、R2、R3、R4是互不相同的原子或基团。所以，判断一种有机物是否具有手性异构体，就看其含有的碳原子是否连有4个不同的原子或基团。例如，中含有1个手性碳原子(标“*”号的碳原子)。 4．手性分子的应用 （1）手性药物 如图所示的分子，是由一家德国制药厂在1957年10月1日上市的高效镇静剂，中文药名为“反应停”，它就是典型的手性药物。这种药物能迅速止痛并能够减轻孕妇的妊娠反应。然而，不久就发现世界各地相继出现了一些畸形儿，后被科学家证实，是孕妇服用了这种药物导致的。随后的药物化学研究证实，在这种药物中，只有一种手性异构体(右旋)是有效的镇静剂，而另一种异构体(左旋)则对胚胎有很强的致畸作用。所以，有选择地生成手性异构体，以及分离出单一的(左旋或右旋)异构体，对人类的健康生活具有重要意义。 “反应停” （2）手性合成 2001年，诺贝尔化学奖授予三位用手性催化剂生产手性药物的化学家。用他们的合成方法，可以只得到一种或者主要只得到一种手性分子，不得到或者基本上不得到它的手性异构分子，这种独特的合成方法称为手性合成。手性合成为药物生产带来巨大的经济效益。手性催化剂只催化或者主要催化一种手性分子的合成，可以比喻成握手——手性催化剂像迎宾的主人伸出右手，被催化合成的手性分子像客人，总是伸出右手去握手(如图)。 手性催化剂的手性传递 三、无机含氧酸分子的酸性 1．无机含氧酸的分子结构 无机含氧酸分子之所以能显示酸性，是因为其分子中含有—OH，而—OH中的氢原子在水分子的作用下能够变成而显示一定的酸性。如HNO3、H2SO4和H2CO3的结构式分别是、和。因此，根据其组成的结构特点，无机含氧酸可以写成(HO)mROn。 2．无机含氧酸酸性比较 （1）同一元素的不同含氧酸的酸性强弱规律 无机含氧酸分子(HO)mROn中，对于同一种元素的含氧酸来说，R元素的化合价越高，其含氧酸的酸性。如HClOHClO2HClO3HClO4，HNO2HNO3，H2SO3H2SO4。 （2）无机含氧酸酸性与非羟基氧原子数的关系 无机含氧酸的通式可写成(HO)mROn，其中含有n个非羟基氧原子。非羟基氧原子数越多，酸性，见下表： 次氯酸 磷酸 硫酸 高氯酸 含氧酸 Cl—OH 非羟基氧原子数 0 1 2 3 酸性 弱酸 中强酸 强酸 超强酸 规律：n=0时为弱酸；n=1时为中强酸；n=2时为强酸；n=3时为超强酸。 3．酸性变化原因 如果把含氧酸的通式写成(HO)mROn，成酸元素R相同，则n值越大，R的