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第十章醇和酚概述羟基与脂肪烃基直接相连的叫醇羟基与芳香烃基直接相连的叫酚在醇和酚中由于羟基所连位置不同它们的性质和制备方法有明显不同甚至完全不同因此将醇酚作为两个独立部分介绍一醇的结构和命名普通命名系统命名写出下列化合物的结构甲基氯丁醇环戊烯基甲醇二醇的波谱性质三醇的物理性质饱和一元醇中十二个碳原子以下的醇为液体高于十二个碳原子的醇为蜡状固体四个碳原子以下的醇具有香味四到十一个碳原子的醇有不愉快的气味低级醇可与水形成氢键而溶于水甲醇乙醇和丙醇可与水混溶随着碳原子数的增多烃基的影响逐渐增大醇的溶解
第十章
醇 和 酚(Alcohols and Phenols)
概述:
羟基与脂肪烃基直接相连的叫醇。羟基与芳香烃基直接相连的叫酚。
在醇和酚中,由于羟基所连位置不同,它们的性质和制备方法有明显不同,甚至完全不同,因此将醇、酚作为两个独立部分介绍。
一 醇的结构和命名
普通命名:
系统命名:
写出下列化合物的结构:
(2R, 3S)-2-甲基-3-氯-1-丁醇 1-环戊烯基甲醇
二 醇的波谱性质 (Spectroscopy of Alcohols)
三 醇的物理性质
饱和一元醇中,十二个碳原子以下的醇为液体,高于十二个碳原子的醇为蜡状固体。四个碳原子以下的醇具有香味,四
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