第二章蛋白质分子折.pptVIP

伴侣蛋白如何协助新生蛋白质肽链正确折叠？ Stress-70蛋白的作用是结合、位点合成的蛋白质肽链，维持其处于部分的状态，一旦合成完成，就将其释放。这种被释放出来的部分折叠的肽链立即被Chaperonin家族蛋白所捕捉并催化它正确折叠成天然态。一个合成的蛋白质肽链，可能依赖于一个或多个分子伴侣，或者不同的分子伴侣按前后次序工作，最后导致其折叠成为有特定的三维结构和生物功能的蛋白质分子。 * 3．钙联接蛋白介导糖蛋白肽链的折叠： 糖蛋白合成在内质网上，肽链一边合成、一边糖基化、一边折叠。糖蛋白的正确折叠与能识别糖基化状态的伴侣蛋白有关。这种伴侣蛋白需要钙离子的结合才能发挥其功能.称为钙联蛋白(Calnexin)。 钙联蛋白的特征：属于I型膜蛋白，C-末端位于胞液，有磷酸化位点，N-末端位于内质网腔中，能与钙离子和靶蛋白结合，介导糖蛋白正确折叠。未折叠或错误折叠的肽链能被葡萄糖基化，含有葡萄糖基的肽链能被钙联蛋白识别和结合，葡萄糖基被切除，正确折叠的肽链不会再被葡萄糖基化，从而不能被钙联蛋白结合。钙联蛋白的活力受到钙离子和磷酸化的调节，钙联蛋白与靶蛋白的结合需要ATP酶作用。 * 第六节、生物工程中的蛋白质折叠： 一、包含体(inclusion bodies) 生物工程成就就是要使外源基因在大肠杆菌中成功克隆和表达。那么表达产物－蛋白质是否具有生物活性是生物工程中一个必要解决的问题。