蛋白质与蛋白质作用.pptVIP

第五节蛋白质与蛋白质之间的相互作用 一、分子识别 生物大分子间的专一性结合 抗体-抗原 受体-配体（激素） 肌动蛋白-肌球蛋白 酶-蛋白质抑制剂 蛋白质自我装配 多酶复合体的形成 二、分子杂交 不同蛋白质亚基之间的交叉聚合，产生有活性的杂交分子 例： 1.同功酶的不同纯聚体之间可发生杂交(如:乳酸脱氢酶) 2.同源蛋白质的亚基可以交换(如:固氮酶) 两种不同乳酸脱氢酶的杂交 乳酸脱氢酶LDH1和LDH5是纯聚体 同源固氮酶之间发生杂交 棕色固氮菌的固氮酶中钼铁蛋白可与红螺菌的固氮酶中铁蛋白分子之间发生交换 胰岛素受体（糖蛋白） 胰岛素受体组成：四聚体（α2β2） 有三个结构域 富含半胱氨酸结构域 胰岛素结合结构域 酪氨酸蛋白激酶结构域 第四节 蛋白质与核酸的作用 染色体中蛋白质的作用 1、维持染色质的结构稳定 2、对特定基因起阻遏作用——关闭基因 一、DNA与支架蛋白（原核） 支架蛋白与DNA结合后使染色体保持紧密状态。 二、DNA与蛋白质（真核） 染色体中DNA与蛋白质结合构成核小体 核小体中的蛋白质 组蛋白（Histone）：N端富含碱性氨基酸，C端富含酸性氨基酸，共5种。 非组蛋白（Nohistone）：不均一，有种属和器官特异性