唐汐奶茶店营销策划.docVIP

唐汐奶茶店营销方案 姓名： 学号：： 专业： 年级： 摘要：奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的好项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，不用太多周转金，非常适合自己投资。创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，对我的生意会产生一定的影响，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。 一、 市场分析 2 （一）饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势 2 （二）竞争状况，分析竞争对手 2 （三）消费者特点分析 3 二、 奶茶店介绍 3 （一）奶茶店简介 4 1、产品特色 4 （二）产品介绍 4 1、经营一般奶茶 4 2、特殊奶茶（五谷养生系列） 4 3、增加附加产品 5 三、 市场定位 5 （一）首先市场细分，经过市场细分后选择所服务的市场目标，描述目标顾客的特点 5 1、市场目标 5 2、目标顾客 5 3、顾客需求分析 6 （二）对奶茶店等饮品市场进行市场分析与swot分析 6 1、目标市场分析 6 四、 店面设计 7 五、 价格定制 7 （一）产品的定价策略分析 8 （二）根据定价策略进行定价 8 六、 推广渠道建设 8 （一）竞争者渠道状况分析 8 （二）渠道模式设计 9 1、开业初期 9 2、发展中后期 9 七、 促销活动 9 （一）促销目的 9 （二）促销现场 10 （三）活动具体内容 11 1、活动系列一 11 2、活动系列二 12 3、活动系列三 12 4、游戏环节 12 （一） 广告目标 12 （二） 广告对象 12 （三） 广告策略 13 一 市场分析 现在的奶茶市场都注重宣传“享受时光，体现情趣，新鲜休闲”的观念，并没有强调“营养、健康、自然、清新、养生”，结合现在的行情来看，奶茶可以从这方面下手，保持自己时尚的包装，同时宣传“健康饮品，自然清新”的观念。 （一）饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势 近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。 口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。 随着人们生活水平的进一步提高，以及人们对奶茶的认识增强，将会给奶茶行业带来良好的发展空间。我国奶茶行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展。随着我国奶茶行业运行下游市场的不大我国奶茶行业运行迎来一个新?赞同 市场环境国家政策经济发展水平、科技投入包括资金投入与人力资源投入企业制度与企业规模等等都会对产业产生影响 通过本次策划活动的目的是为了让更多的认可，提高他们的满意度和品牌的美誉度，促使其重复性购买。提高该店的销售额和该区的市场占有率以校内学生为主，附近的年轻居民为辅消费者基本特征： 正在求学或工作 敢于梦想的一代， 没有经济负担， 依靠父母提供的生活费学习。 消费者个人收入特征：学生的生活费用大部分集中在 1000 元以下 消费者职业状态：大部分时间在校。 生活方式描述：喜欢标新立异，新鲜事物的第一个使用者，是购买新产品的尝试者，有非常强烈的消费欲望，非理性，而且敢于超前消费 附近的居民消费者基本特征： ， 年轻有活力， 刚刚开始独立生活， 敢于尝试新的东西。 消费者个人收入特征：刚刚开始依靠自己的收入生活，收入一般在元，多半是月光族。 消费者职业状态：白天工作，晚上回家。 生活方式描述：喜欢标新立异，敢于尝试新鲜的事物，但是由于刚刚参加工作， 压力比较大。有强烈的消费欲望，消费非理性，没有消费规划。顾客需求分析 经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。 对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。目标市场分析 进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化