2007动物生理学2-营养与消化.pptVIP

营养与消化 竞赛范围和要求 1.食物的成分 　　－－六大营养物质　 2.消化系统的组成 　　－－消化道和消化腺（难点） 3.食物的消化 　　－－机械分解和化学分解（难点） 　 4.营养物质的吸收 　　－－吸收的部位和方式 学习目标 基本概念 一、营养物质 二、消化系统的组成 　消化道 　消化道的显微结构＊ 三、食物的消化 　（一）口腔内消化 　（二）胃内的消化 　（三）小肠内的消化 　（四）?大肠的功能 　（五）消化液与消化酶 四、营养物质的吸收 五、消化系统对食物的适应 基本概念 1.食物在消化道内分解的过程，称为消化 2.食物经过消化后，透过消化道，进入血液或淋巴的过程，称为吸收 3.消化腺的分泌物称为消化液。 　　　消化液中含有多种消化酶，能分别催化蛋白质、脂肪和糖类的分解过程，使它们水解为可吸收的小分子物质。 4.消化酶对食物的化学分解，称为化学性消化。 5.通过消化道肌肉的运动，使大块食物变碎，与消化液混合，并向消化道下方推送，称为机械性（物理性）消化。 6、微生物消化：消化道内栖居微生物所产生的酶，分解营养物质，尤其是对纤维素类的消化起了关键性作用。 一、营养物质与消化 2.主要来自食物。 3.营养物质是新陈代谢的物质原料和能量来源。 ? 二、消化系统的组成　 消化道　　　　消化液　消化腺 　　　 二、消化系统的组成－消化道 消化道的显微结构 三、食物的消化 （一