第一部分饲料营养成分与作用---第六章矿物质与动物营养.pptVIP

第六章 矿物质与动物营养 (二) 生物学功能 镁作为一个必需元素有如下功能: 第一，参与骨骼和牙齿组成； 第二，作为酶的活化因子或直接参与酶组成，如磷酸酶、氧化酶、激酶、肽酶和精氨酸酶等； 第三，参与DNA、RNA和蛋白质合成。 第四，调节神经肌肉兴奋性, 保证神经肌肉的正常功能。 2、镁过量引起动物中毒, 主要表现为： 采食量下降、 生产力降低、昏睡、运动失调和腹泄，严重可引起死亡。 当鸡饲粮镁高于1%时生长速度减慢、产蛋率下降和蛋壳变薄。 动物缺硫表现消瘦,角、蹄、爪、毛、羽生长缓慢,反刍动物利用纤维素的能力降低,采食量下降。如果利用非蛋白氮作氮源，当饲粮氮:硫大于10:1（ 奶牛大于12:1）时可能引起硫缺乏。 自然条件下硫过量的情况少见。用无机硫作添加剂，用量超过0.3-0.5%时, 可能使动物产生厌食、失重、便秘、腹泻、抑郁等毒性反应，严重时可导致死亡。 * * 第一节 矿物质营养概述 第二节 常量元素 第三节 微量元素 动物体内的各种元素中，除C、H、O、N主要以有机化合物形式出现的外，其他各种元素，无论其含量多少，统称为矿物质，又可称为矿物质元素或粗灰分。矿物质是一类无机的营养物质，对动物的生命活动和健康具有重要作用。 第一节 矿物质营养概述 它不象碳水化合物、脂肪和蛋白质那样在动物体内可氧化供能。矿物质元素在动物体