课题2化学元素与人体健康优质课件.pptVIP

探究四、学生阅读课本99页，找出下列问题 碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。 俗称粗脖子病 6.人体中的化学元素---碘 氟是人体中的一种必需微量元素。在人体必需元素中，人体对氟含量最为敏感，从满足人体对氟的需要到由于氟过多而导致中毒的量之间相差不多，因此氟对人体的安全范围比其他微量元素窄得多。所以要更加注意自然界、饮水及食物中氟含量对人体健康的影响。 　 氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲和毛发中,尤以牙釉质中含量多,氟的摄入量或多或少也最先表现在牙齿上。当人体缺氟时,会患龋齿,氟多了又会患斑釉齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。 7.人体中的化学元素---氟 氟元素 过量氟骨病 龋齿、氟斑牙 元素种类 食物来源 钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 碘 海产品、加碘盐 硒 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜 几种元素的食物来源 中国居民膳食指南 平衡膳食、合理营养、促进健康 均衡膳食 油脂类25g（0.5两） 奶类及奶制品100g（2两） 豆类及豆制品50g（1两） 畜禽肉类50g～100g（1两至2两）鱼虾类50g（1两蛋类25g～50g）0.5两至1两） 蔬菜类400g～500g（8两至1斤）水