康师傅消费者市场分析doc.doc

1.企业采购与消费品市场采购区别 企业采购是指企业根据生产经营活动的需要，通过信息搜集、整理和评价，寻找、选择合适的供应商，并就价格和服务等相关条款进行谈判，达成协议，以确保需求得到满足的活动过程。 企业采购主体，通常是企业、机关等单位或机构，与供应商有长期的合作关系。 消费品市场采购往往是个人行为。 ? 企业采购 消费品采购 采购目的 保证生产 满足个人需要 采购动机 主要出于理性考虑 还带有个人喜好或冲动 采购功能 专业职能、企业行为 消费者个人行为 采购决策 多人参与、程序化过程 个人决定 产品与市场知识 系统、宽广 零散、有限 采购量 大 小 采购需求 有生产及发展驱动、波动性强 由生活所需导向、通常较稳定 采购市场价格 弹性有限 弹性相对较大 顾客 数量有限、往往地域行集中 数量很多、地域上分散 2采购管理的目的 (了解) 采购管理的主要目的有： （1）取得较合理的采购成本 （2）及时供应采购品以支撑企业活动 采购管理的具体目的 （1）采购品能持续供应 （2）在考量安全、经济、实用的前提下，对采购品存货作最适当的管控，避免采购品因重复购置而产生浪费或报废； （3）维持买卖双方的良好合作关系，建立共存共荣的协作体系； （4）以适用或需求为基础，维护采购品的品质标准要求； （5）以最低或最合理的成本取得所需的采购品，并保证需要的品质与服务。 3．采购管理的地位和重要性（了解） 采购管理在成本控制中的地位 （1）采购的价值地位 采购成本是企业成本管理中的主体和核心部分，采购是企业管理中“最有价值”的部分，成本和利润常常成反比。 （2）上游控制地位 采购从供应的角度来说，是整体供应链管理中“上游控制”的主导力量。 （3）采购管理的质量地位 质量是产品的生命。为了提高经济效益，必须注重对采购工作的计划、组织、指挥、协调和监控。 2．采购管理在供应中的地位 企业既是顾客又是供应商，目的是获得最大利润，因此企业必须加强采购力量，选择合适的供应商，发挥采购的作用。 3．采购管理在企业销售工作中的地位 产品销售工作质量的高低，在很大程度上取决于物资采购的质量，而销售活动的拓展和创新，与采购的规模和构成有直接关系。 4．采购管理在企业研发工作中的地位 没有采购支持，研发无法进行。一种是没有物料，达不到要求而方案无法实现。另一种情况是得到的研发样品与同行相差很远，或许多方面落后于别的企业。 5．采购管理在企业经营中的地位 在与企业合作时，把供应商当作是企业的延伸，与供应商形成伙伴型关系，采购可以节省资金，降低投资风险。还可以更好地利用供应商的核心技术和规模生产能力，扩大企业的生产。 6．采购管理在项目中的地位 采购工作准备不足，会影响项目的顺利进行，更影响到项目的预期效益，甚至导致项目解体。 一般银行贷款是按照项目实施中实际发生的费用予以支付。采购延误会影响银行对贷款支付的进程，同时，采购也是银行贷款项目检查中重点讨论的内容。 4采购的作用、（了解） 1．采购是保证企业生产经营正常进行的必要前提 2．采购是保证质量的重要环节 3．采购是控制成本的主要手段之一 4．采购可以帮助企业洞察市场的变化趋势 5．采购是科学管理的开端 采购带动生产方式、物料搬运方式，这些都会做相应的变动。 6．采购决定着企业产品周转的速度 7．做好采购工作可以合理利用物质资源 可以防止优料劣用，长料短用 防止优劣混用，防止局部优化损害整体优化 利用价值工程分析，力求功能与消耗相匹配。 可以引进新技术、新工艺，提高资源利用 要贯彻执行有关经济、技术、政策和法律，防止不合理的利用资源。 5工业、制造企业采购特点 工业企业或制造业依据其生产环境或制造环境可分为按库存生产、按订单生产，以及按订单设计生产。 （1）按库存生产，一般采用流水作业，物资成批采购、标准化程度较高、采购功能相对简单，采购的商务化比重大。 （2）按订单生产的企业，生产组织灵活迅速，生产设备一般按机群或工艺布局的需要，采购要求较高，针对原材料、零部件等不同的物料应采取不同的采购及供应商管理方式。 （3）按订单设计生产的企业，生产往往要求现场作业，采购通常是接受订单并确定设计后开始，采购具有技术性强的特点。 6采购的分类 2．按照采购的范围分类 （1）国内采购。 （2）国外采购 3．按照采购的时间分类 （1）长期合同采购 （2）短期合同采购 4．按采购来源分 (1)独家采购 (2)多家采购 ( 3)互惠采购 ①双向采购②多向采购③统筹采购 5．按采购方式分 (1)直接采购(2)委托采购(3)调拨采购 6．按采购政策分 (1)集中采购(2)分散采购(3)混合采购4）