农药与化肥.pptVIP

化学与农药   杨永和 主要内容 第一节 农业生产中的化肥 第二节 农业生产中的农药 微量元素肥料 化肥是植物的粮食，是提高农业生产的物质基础，合理施用化肥对提高单位面积产量和不断提高土壤肥力均起着重要的作用。但施用不合理也会带来危害，对环境造成污染。化肥的不合理施用会造成： 第二节. 农药 农药的使用，可以有效控制病、虫害以及杂草害的发生，或者降低其危害程度，以提高作物的产量和质量，从而满足日益增长的人口对食物的需求。 定义： 农药是指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成的或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或几种物质的混合物及其制剂。 农药大都是有害物质，食品原料生产中使用农药，又带来了环境污染以及食品农药残留的问题。 目前食品中农药残留问题已成为全球性的共性问题和一些国际贸易纠纷的起因。 食品原料安全生产中，了解农药的作用、影响也就成为了重要的方面。 一、常见农 药 （一）有机氯农药 （二